Салат с копченой треской и сырными чипсами

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

треска горячего копчения - 200 г
огурец - 2шт
фасоль консервированная красная - 100 г
листья салатные - маленький пучок
лук зеленый - несколько перьев
чеснок - 2 зубчика
соль
лимонный сок - 1 ст.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
помидоры черри - 4-5 шт.
для сырных чипсов:
сыр гауда - 75г
укроп - 3 веточки

Рецепт приготовления

Свежие огурцы натереть на крупной терке, посолить, дать стечь выпущенной жидкости, выдавить на них зубчик чеснока, смешать лимонный сок с ложкой оливкового масла, вылить на огурцы и отставить в сторону.
Для приготовления сырных чипсов потереть сыр на терке, мелко порубить укроп, смешать с сыром. Выкладывать небольшие (по 1 ст.л.) кучки сыра на горячую сухую сковороду, готовить до расплавления, снять со сковороды, остудить.
Рыбу отделить от костей, разобрать на небольшие кусочки.
Фасоль промыть, обсушить.
Мелко порезать зеленый лук.
Салатные листья вымыть, обсушить и порвать руками.
Помидорки черри разрезать пополам.
Салатные листья, огурцы, рыбу, фасоль выложить на блюдо произвольно, добавить лук, перемешать, посолить, поперчить по вкусу, добавить еще ложку оливкового масла, украсить сырными чипсами и половинкми черри.

Источник

Похожие рецепты

Салат со спаржой и сырными чипсамиИнгредиенты: 500 гр. зеленой спаржи, 300 гр. пальчиковой молодой морковки, 125гр бекона, соль ,перец, 5ст ложек оливкового масла, 1ст ложку винного столового уксуса, 3 ст.л. апельсинового сокаЧипсы делаем по рецепту который указан в источнике, берем спаржу ,моем,и обрезаем одеревенелые концы, морковь тоже моем и чистим,на кончике оставляем небольшой хвостик для красоты. Морковь и спаржу привариваем в соленном кипятке 4мин. вытаскиваем и даем об...

Салат с анчоусами и сырными чипсамиИнгредиенты: яйца 3 шт., салат - 1 пучок, анчоусы - баночка, сыр 75 г, помидоры черри - 6-8 шт., укроп - 2 веточки, для заправки: оливковое масло 2 ст.л., сок 1/2 лайма, 1 зубчик чеснокаЯйца отварить, очистить, порезать на дольки. Листья салата вымыть и обсушить. Сыр натереть на терке, разложить небольшими кучками на сухой горячей сковороде, поджарить минуты 2. Снять, остудить. Пока они теплые можно придать форму вогнутую. На большом блюде...

Салат из мяса краба с сырными чипсамиИнгредиенты: мясо краба (или крабовые палочки) 300 гр., сыр эдам 300 гр., сельдерей черенок 1 шт., редька черная 0,5 шт., руккола салат 30 гр., оливковое масло., заправка: соевый соус kikkoman 1 ст.л., сок лайма 2 ст.л., соль, свежемолотый перец .Разогреть духовку, а тем временем сыр Эдам нарезать на 12 ломтиков, толщиной 0,4-0,5 см. В форму выстелить бумагу для запекания и слегка смазать ее оливковым маслом. В моей форме поместилось только 6 ломтиков сыра, поэтому я запекала 2 раза. Если у вас боль...

Салат с морским коктейлем и сырными чипсамиИнгредиенты: Креветки, кальмары, сыр, перепелиные яйца, грецкие орехи, шампиньоныИнгредиенты: креветки неочищенные - 600 гр.; шампиньоны консервированные (можно свежие, обжаренные) - 1 маленькая баночка; кальмары свежие - 2 средние тушки; грецкие орехи - 50 гр. (на любителя) перепелиные яйца - 8 шт.; сыр - 150-200 гр.; Сметана - 150 гр....