Салат с копченой грудинкой и черствым хлебом

Ингредиенты

Листья салата|Салат (листья)
Хлеб (белый, черствый) - 3 ломт.
Грудинка - 300 г
Яйцо куриное - 3 шт
Масло оливковое - 2 ст. л.
Чеснок (по вкусу)
Базилик (по вкусу)
Соль (перец, по вкусу)

Рецепт приготовления

Листья салата промыть и выложить на блюдо.
Хлеб нарезать кубиками.
Соус: смешать оливковое масло, мелко измельченный чеснок, базилик, соль, перец.
Хлеб хорошо перемешать с соусом и дать пропитаться.
Грудинку нарезать соломкой.
Яйца отварить, почистить. Отделить белок от желтка, белок мелко порубить и выложить на листья салата.
Следующим слоем выложить хлеб.
Затем выложить грудинку и посыпать растертым яичным желтком. Все салат готов!

Источник

Похожие рецепты

Салат со шпинатом грибами и копченой грудинкойИнгредиенты: Понадобится: 1 большой пучок шпината (200 гр), 300 гр. шампиньонов, нарезать пластинками, 2 яйца, сварить вкрутую, 150 гр. копченой грудинки, порезать мелкими кубиками., Для заправки: 4 ч.л. горчицы, 2 ч.л. сахара, 2 ч.л. вустерского соуса, 50 мл. уксуса из белого вина, 100 мл. оливкового масла.Для приготовления соуса смешать вилкой до однородного состояния все составляющие. Грибы обжарить на растительном масле до готовности. Остудить. Грудинки обжарить до золотистой корочки. Остудить. Шпинат помыть, обсушить, разобрать на листочки, уложить на дно...

Салат с рукколой нектаринами и копченой грудинкойИнгредиенты: руккола — 70 г, нектарины (персики) — 2 шт., грудинка пикантная тм окраина — 6 полосок, орешки кедровые — горсть, сок — 1/4 лимона, масло оливковое — 1 ст.л., соль морская, перец1. На сухой сковороде чуть обжарить кедровые орешки (можно использовать подсолнечные семечки), снять со сковороды. 2. На той же сковороде уже без орешков обжарить полоски грудинки (по 1 минуте с каждой стороны). 3. Нектарины (или персики) порезать тонкими д...

Салат коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкойИнгредиенты: горошек зеленый - 100 г, сливки 33% жирности - 150 мл., грудинка варено-копченая - 100 г, укроп, соль, перецГорошек можно использовать свежий, замороженный или консервированный. Замороженный опустить в кипящую воду на 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг. Отложить 1-2 столовых ложек горошка, остальной горошек измельчить в блендере. Сливки взбить в густую пену и ввес...

Салат с копченой форелью цукини и жареным хлебомИнгредиенты: 300 г форели горячего копчения (или другой красной рыбы), 2 средних цукини, 400 г помидоров черри, 5 перьев зеленого лука, 6 ломтей деревенского хлеба, оливковое масло, сольДля заправки мелко нарежьте укроп. В небольшой миске смешайте уксус, сметану и укроп, посолите и поперчите. Добавьте оливковое масло и хорошо взбейте. Разогрейте духовку до 160 ˚С. Нарежьте хлеб крупными кубиками и сбрызните оливковым маслом. Выложите на пр...