Салат с кальмарами свежими овощами и артишоками

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

кальмары ТМ «Магуро» - 460 г
огурцы - 150 г
помидоры черри - 200 г
рукола - 50 г
лук красный - 1 шт.
артишоки в масле - 200 г
соль - по вкусу
перец свежемолотый смесь - по вкусу
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
бальзамический уксус - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Кальмары ТМ «Магуро» разморозьте на нижней полке холодильника. Очистите кальмары от шкурки, освободите от внутренностей, пленок и хорды. Хорошо промойте тушки под холодной проточной водой. Уложите тушки кальмаров в кастрюлю, залейте подсоленным кипятком и проварите не больше 1 мин. Воду слейте. Кальмары остудите и нарежьте брусочками. Овощи и руколу хорошо промойте, обсушите с помощью бумажных полотенец. Черри разрежьте пополам (крупные — на три части или четвертинки), огурцы — тонкими брусочками. С артишоков слейте масло, крупные кусочки разрежьте пополам или на несколько частей. (У меня была баночка 285 г вместе с маслом). Лук нарежьте тонкими полукольцами, поместите в пиалу и залейте на 5 мин. бальзамиком. В салатнике соедините все овощи, руколу, артишоки и кальмары, приправьте слегка солью и перцем, добавьте оливковое масло и аккуратно перемешайте. Салат тут же подавайте к столу. Приятного вам аппетита и будьте здоровы!

Источник

Похожие рецепты

Паста с чернилами каракатицы артишоками и кальмарамиИнгредиенты: артишоки в масле - 1 банка, чеснок - 2 зубчика, кальмары консервированные - 200 г, петрушка зелень - 1 шт., вино белое сухое - 100 мл, паста - 400 гВ кастрюлю с кипящей подсоленной водой насыпать пасту, варить по инструкции (на моей упаковке было написано 18-20 минут). В это время поставить на огонь сковороду, вылить в нее масло от артишоков, добавить мелконарубленный чеснок. После добавить артишоки, к...

Салат из гребенчатых креветок со свежими овощамиИнгредиенты: Гребенчатые креветки - 12 штук, Огурцы - 250 г, Помидоры черри - 250 г, Салат айсберг - 200 г, Сыр мини моцарелла - 200 г, Масло из виноградных косточек - 2 столовые ложки, Соевый соус - чайной ложки, Соль - по вкусуБыстро отварить гребенчатые креветки, 2–3 минуты после кипения. Затем нарезать их крупными кусками. Крупно нарезать огурец. Мелкие помидоры разрезать пополам. Нарвать листья айсберга. Смешать всё, добавив шарики моцареллы. Приправить маслом виноградных кост...

Салат бахор с куриной грудкой и свежими овощамиИнгредиенты: 1.куриное филе отварное -300 г, 2.помидор-2шт, 3.огурец свежий-2шт, 4.лук репчатый-1шт, 5.чеснок-1 зубчик, 6.сыр-100 г, 7.яйца вареные-3 шт, 8.укроп-1 пучок, 9.соль, 10.майонез(сметана или йогурт) для заправки салатаСалат с ярким и насыщенным вкусом.Идеальное сочетание куриной грудки со свежими овощами.Попробуйте приготовить не пожалеете... 1.Нарезаем кубиками отварную куриную грудку. 2.Лук нарезаем полукольцами, заливаем кипятком, чтобы ушла горечь, даем постоять мин ...

Салат с фарфалле чоризо и свежими овощамиИнгредиенты: паста фарфалле тм borges - 30 гр., колбаса чоризо - 30 гр., томаты-черри - 3 шт., редис - 2 шт., авокадо - 1/2 шт., перец сладкий жёлтый - 1 стенка., яйца перепелиные - 2 шт., орехи кедровые - 1 ст.л., бальзамико - 1 ст.л., коньяк - 50 мл., мёд - 1 ч.л., масло сливочное - 1 ст.л., соль - ., зелёный салат (корн или руккола) - щепотка1. Отварить пасту "Фарфалле" ТМ BORGES в солёной воде аль-денте. Остудить. 2. Колбасу чоризо порезать. как можно тоньше длинными слайсами. 3. Помидоры -черри помыть и разрезать пополам. 4. Перец нарезать соломкой. 5.Сварить перепелиные яйца в течении 3...