Салат с диким рисом авокадо и красной рыбой

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Авокадо - 1 шт
Форель (подкопченная) - 50 г
Лайм (или лимон, только сок) - 1 шт
Соль (и перец по вкусу)

Рецепт приготовления

Рис предварительно отварить согласно инструкции на упаковке.
Рыбу нарезать кусочками. Авокадо разрезать пополам, извлечь мякоть, подготовив таким образом "лодочки" из кожуры. Мякоть произвольно нарезать.
Смешать в миске кучоски рыбы и авокадо с рисом. Выдавить сок половинки лайма (или лимона), посолить и поперчить по вкусу (при желании добавить измельченную зелень) и аккуратно перемешать.
Начинить получившейся смесью "лодочки" или выложить смесь на лист салата прямо в тарелку. По желанию украсить зеленью. (Тем, кому необходим соус, можно добавить крем-фреш/ натуральный йогурт /соус тар-тар или сметану, хотя, на мой взгляд, все это здесь лишнее). Простой, сытный, вкусный салат, полный витаминов и полезных веществ, очищающий организм и предотвращающий старение кожи - готов!

Источник

Похожие рецепты

Батат с кремом из авокадо и диким рисомИнгредиенты: Батат - 200 г, Дикий рис - 120 г, Сливочное масло - 30 г, Укроп - 5 г, Петрушка - 5 г, Лук сибулет - 7 г, Перец шичими - 1 г, Авокадо - штуки, Лимонный сок - 2 мл, Оливковое масло - 20 мл, Перец черный молотый - 1 г, Соль - 2 гАвокадо размять, добавить оливковое масло, лимонный сок и специи, тщательно перемешать. Батат надрезать сверху вдоль и запекать целиком в мундире в духовке при температуре 220–230 градусов в течение 35-45 минут. Дикий рис отварить в подсоленной воде в течен...

Сэндвичи с авокадо и слабосолёной красной рыбойИнгредиенты: Хлеб белый тостовый - 6 кусочков, Авокадо – 0.5 шт., Сок лимона – по вкусу (1/4 шт.), Лосось слабосоленый – 100 г, Сливочный сыр – 100 г, Соль – по вкусу, Молотый черный перец – по вкусу, Зелень -1 веточка (по желанию)Подготовьте ингредиенты по списку. Срежьте с кусочков хлеба корку, сохранив лишь мякиш. Нарежьте мелкими кубиками слабосоленую красную рыбу (в данном случае - лосось). Очистите от кожуры половинку спелого авокадо и нарежьте крупными кусочками. Поместите кус...

Блины elitnые с авокадо икрой и красной рыбойИнгредиенты: творожный крем рама, авокадо спелый, зубок чеснока, лимон или лайм, огурец свежий, нарезка лососевая - 50 гр., икра лососевая - 50 гр., зелень для украшения., для блинов: 1 ст. муки, 2 ст. молока, 2 яйца, 1 ч.л. сахара, щепотка соли, 2 ст.л. растительного масла.авокадо очистить от кожицы. размять вместе с творожным кремом до однородного состояния. сбрызнуть массу соком лимона или лайма. добавить малюсенький зубок чеснока. посолить. смазать этой массой блины. украсить дно тарелки тонко нарезанным огурцом. сверху на...

Веррины с авокадо красной рыбой и томатным муссомИнгредиенты: 1 большое авокадо, 2 средних томата, 100 гр. копченой красной рыбы (лосось), немного сухарей, 50 мл. сливок 30%Авокадо и сливки (4 ст.л) взбить в блендере Выложить первым слоем в веррины Кр.рыбу и сливки (4 ст.л) взбить в блендере Выложить вторым слоем Сухари раскрошить в блендере Выложить 3 слоем Положить в кипящую воду томаты на 5 минут. Вынуть и снять кожицу. Раз...