Салат праздничный бань лянцай

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

огурцы - 3 средних (500 г)
капуста белая - 250 г
морковь - 2 небольших
яйца - 2 шт.
фунчоза (заваренная) - 150 гр.
мука - 1 ст.л.
крахмал - 1 ч.л.
оливковое масло идеал - 2 ст.л.
соевый соус - 25 г
кунжутное масло - 5г
уксус - 5 г
чеснок - 2 зубчика
соль

Рецепт приготовления

Огурцы нарезать соломкой, капусту и морковь - тонкой соломкой, посолить и размять руками.
Фунчозу приготовить согласно инструкции на упаковке (залить кипятком, дать постоять 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг).
Яйца взбить, добавить муку и крахмал, немного воды, посолить, перемешать.
На разогретую сковороду налить оливкового масла и пожарить тонкие яичные блинчики.
Их тоже нарезать соломкой.
На большое блюдо треугольными секторами выложить порезанные огурцы - сверху, снизу, справа и слева.
Между огуречных секторов поместить порезанные морковь, капусту и яичные блинчики.
В центре блюда разместить подготовленную фунчозу.
Приготовить соус, смешав соевый соус, уксус, кунжутное масло, мелко нарубленный чеснок, чайную ложку воды.
Салат заправить соусом.

Источник

Похожие рецепты

Китайская битая курица бань баньИнгредиенты: Курица (грудка, бёдра или окорочка) - 200 г, Огурец - 1 шт, Имбирь - 50 г, Перец чили - 2 шт, Масло растительное (в оригинале арахисовое) - 3 ст. л., Кунжут (белый) - 1 ст. л., Уксус (рисовый или обычный столовый) - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л.Для приготовления можете брать куриную грудку, бёдра или окорочка. Я взяла грудку, курицу протыкаем в нескольких местах зубочисткой. Кладём в сотейник, заливаем водой, чтобы она лишь покрыла курицу, кладём нарезанный пластинками имбирь, один стручок перца ч...

Слоёный салат с говяжьей печенью вкусный салат на праздничный столИнгредиенты: говяжья печень (предварительно отваренная и охлажденная) 350 г, морковь 2 шт, лук репчатый 2 шт, яйца 5 шт, огурцы соленые 200 г, соль, перец черный молотый, майонезПредлагаю рецепт вкусного и сытного слоеного салата с говяжьей печенью, который великолепно будет смотреться на праздничном столе!!! 1. Лук нарезаем мелкими кубиками 2. Морковь, огурцы, печень и белки натираем на крупной терке по отдельности 3. Желтки нати...

Салат елисейские поля простой и красивый салат на праздничный столИнгредиенты: сырокопченая колбаса - 200 гр, сыр - 200 гр, огурец - 1 шт, помидор - 1 шт, яйца вареные - 3 шт, майонез - 150 грСначала подготовим ингредиенты для салата. Две трети части сыра трем на мелкой терке. Третью часть подготовленной колбасы оставляем для украшения, а остальную режем маленькими кубиками. Вареные яйца трем на крупной терке. Собираем салат. Первым слоем кладем...

Бань ми сэндвич с жаренной на гриле свининойИнгредиенты: 4 мини-багета, 200 г маринованных овощей, например морковь и дайкон, 1 длинноплодный огурец, 1 средний пучок кинзы майонез, по желанию, растительное масло для смазывания, 400 г мякоти свинины из лопатки, с жирком, 1 крупная луковица шалота, 3 зубчика чеснока, 1 ст. л. рыбного соуса, 1–2 ч. л. сахара, соевый соус, соль, свежемолотый черный перецСвинину нарежьте очень тонкими пластами – не толще 5 мм. Раздавите, очистите и мелко порубите чеснок. Очистите и очень мелко нарежьте шалот. Смешайте чеснок, шалот, сахар и рыбный соус. Посолите и поперчите. Положите в получившуюся смесь свинину и хорошеньк...