Салат любительский тёплый с куриным филе и проростками

Ингредиенты

филе курицы
паприка 3-х цветов
фасоль стручковая зелёная
чеснок 1-2 зубка
проростки фасоли маш
зёрна граната
кунжутное масло (если нет, можно заменить, не вопрос)
молотый имбирь, жгучий перец(красный), соль

Рецепт приготовления

Куриное филе нарезать брусочками (или как по душе), подрумянить на хорошо разогретой сковороде с маслом, при постоянном помешивании.
Паприку 3-х цветов и чеснок нарезать тонкой соломкой.
Стручки подрезать с обоих концов, промыть и отварить в кипящей подсоленной воде 2-4 минуты.
Ростки залить кипятком на 1 минуту. Затем воду слить, обдать овощи холодной водой и дать слегка подсохнуть на бумажном полотенце.
Овощи также забрасывем в сковороду, постоянно помешиваем, буквально пару секунд. Добаляем специй по вкусу, оформить на тарелочке и украсить зёрнами граната (по желанию). Вкусно как в тёплом, так и холодном виде.
Приятного Аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Теплый салат с куриным филе под ягодным соусомИнгредиенты: Куриное мясо 300 г (у меня филе бедра), Шампиньоны 150 г (у меня мороженные, так что 300), Листья салата (у меня смесь романо, радиччо, айсберга), Смесь ягод (у меня замороженная компотная смесь), Горчица зернистая 1-2 ч.л., масло растительное 1-2 ст.л + для жарки, Масло сливочное 30 г, Сахар 1 ч.л., Алкоголь 100 г (у меня брусничная настойка)Шампиньоны (при необходимости разморозить) порезать на 2-4 части (в зависимости от размера). Куриное мясо нарезать средними кусочками, обжарить с шампиньонами до готовности. Ягоды, если замороженные, разморозить. Из 2-3 ягод выжать сок с мякотью. Добавить в...

Теплый овощной салат с куриным филе и пикантными колбаскамиИнгредиенты: Куриное филе нарезать на достаточно крупные куски, обжарить (а можно и отварить) 2-3 минуты на сильном огне, затем огонь убавить, добавить сладкий перец, готовить 5-6 минут. Пикантные колбаски нарезать на несколько частей, присоединить к курице и перцу, ост...

Тёплый салат с диким рисом и куриным филеИнгредиенты: филе куриное - 2, капуста краснокочанная-300 гр, рис дикий акватика - 2 ст.л., перец болгарский красный - 1, бекон - 170 гр., лук репчатый - 1 гол., соль и специиДикий рис всегда был в почёте, так как считался продуктом силы и долголетия и вот я предлагаю блюдо с этим замечательным продуктом. Рис замачивали заранее на час, в подсоленной тёплой воде, после чего варили 40-50 минут ,с добавлением щепотки карри. Курино...

Салат пригажуня с куриным филеИнгредиенты: куриное филе - 200 г, сметана - 50 г, огурцы маринованные - 3 шт., помидоры - 1 шт., огурцы - 1 шт., масло растительное - 3 ст.л., соус соевый - 2 ст.л., горчица черная французская - 1 ст.л., чеснок - 1 зубчик, листья салата - 1/2 пучка, перец черный молотый, базилик, сольДля сочного маринада смешать масло растительное, предпочтительно оливковое с соевым соусом. Добавить толченный с солью чеснок и ароматный базилик изрубленный меленько. Для любителей острого пригодиться щепотка черного свежесмолотого перца. Куриное филе поде...