Салат лодочка любви

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Авокадо - 2 шт
Креветки (тигровые, очищенные) - 10 шт
Апельсин (мякоть) - 1/2 шт
Грейпфрут (мякоть) - 1/2 шт
Кетчуп (по вкусу)
Майонез (по вкусу)
Коньяк - 1 ч. л.
Листья салата|Салат (листья, для украшения)
Укроп (для украшения)
Маслины (для украшения)
Кальмар (кольца отварные, для украшения) - 2 шт

Рецепт приготовления

Один плод авокадо (второй мы будем использовать для украшения) разрезать пополам, удалить косточку.
И аккуратно освободить кожуру от мякоти.
Мякоть старайтесь как можно меньше повредить, т. к. из неё можно сделать некоторые элементы украшения. Например, вот такие. Авокадо лучше сбрызнуть соком лимона или лайма, чтобы не почернел.
Остальную часть мякоти мелко нарезать.
Мякоть половины грейпфрута и половины апельсина отделить от пленок и нарезать кубиками.
Все соединить, добавить отварные креветки.
Заправить соусом из кетчупа + майонез + коньяк.
Заполнить кожуру авокадо получившимся салатиком.
На блюдо положить листья салата, на них поставить наши "лодочки".
Второй плод авокадо используется для украшения: он также разрезается пополам, удаляется косточка и нарезается дольками. На дольки можно положить креветки и украсить их веточкой укропа.
Лодочки украсить кольцами кальмара. На тарелочку положить несколько долек апельсина. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат дикая симфония любвиИнгредиенты: Рис дикий - 60 г, Грудка куриная (половина грудки) - 200 г, Оливки зеленые - 25 г, Оливки черные - 25 г, Лук зеленый - 10 г, Малина - 50 г, Черника - 40 г, Листья салата|Салат (листья латука 6 штук) - 120 г, Сок лимонный (для заправки салата) - 30 г, Горчица (для заправки салата) - 10 г, Фета (10% жирности) - 30 г, Цветки (побеги люцерны) - 40 гНаш основной ингредиент: Дикий рис АКВАТИКА от Мистраль. Несколько видов риса от Мистраль мне дали знакомые (3 вида), но он у них хранился в герметических упаковках для продуктов, и не было упаковок. Я попросил знакомых Поварят, и они специально для меня cд...

Салат поэзия любвиИнгредиенты: Капуста пекинская, Помидор, Банан, МайонезВсе ингредиенты нарезать, соединить, заправить майонезом. Приятного аппетита.

Салат зeрна любвиИнгредиенты: Капуста пекинская (половина кочана среднего) - 250 г, Курица (гриль или свинина) - 250 г, Чеснок (очищенный) - 4 зуб., Гранат (средний) - 1 шт, Сок лимонный (свежевыжатый) - 2 ст. л., Майонез (лучше домашний) - 150 гНаши продукты. Если Вы спешите, курочку гриль можно купить готовую в магазине. Порубить мелко капусту, сбрызнуть соком лимона (1 кружочек), перемешать. Порубить мелко чеснок. Очистить гранат. Курицу очистить и порезать кусочками мелко. Если есть время, пол...

Салат мелодия любвиИнгредиенты: Перец болгарский (желтый, средней величины), Огурец (маринованный небольшой) - 3 шт, Морковь (сырая, средней величины) - 1 шт, Масло подсолнечное - 2 ст. л., Перец душистый (свежемолотый) - 3 штФасоль промываем хорошо, с вечера замачиваем, утром ставим варить. Варим до мягкого состояния оболочки фасоли и, в процессе варки, один раз добавляем полстакана холодной воды, что ускорит процесс варки фасоли. Белую и черную фасоль замачиваем и варим по отд...