Салат куриный с каперсами кружевной

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Филе куриное - 400 г
Масло подсолнечное (рафинированное) - 3 ст. л.
Перец черный - 0,5 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Майонез - 3 ст. л.
Рис (белый длиннозерный "Мистраль") - 3/4 стак.
Соль (без верха) - 1 ч. л.
Вода - 2 стак.
Майонез - 3 ст. л.
Яйцо куриное - 2 шт
Вода - 1 л
Майонез - 3 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт
Вода (горячая) - 0,5 стак.
Уксус (9%) - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль (без верха) - 1 ч. л.
Каперсы - 2 ст. л.
Петрушка (для украшения) - 1 веточ.

Рецепт приготовления

Подготовить ингредиенты: куриное филе; рафинированное подсолнечное масло; майонез; рис; яйца, репчатый лук; соль; зелень; горячая вода; сахар; уксус; каперсы.
Куриное филе промыть, обсушить. Нарезать кубиками.
Добавить к мясу пол чайной ложки черного молотого перца и пол чайной ложки соли.
Перемешать мясо с черным молотым перцем и солью.
Поджарить курицу на растительном масле.
Подготовить три четвертых стакана белого длиннозерного риса.
Промыть в семи водах до чистой воды. Залить стаканом с половиной холодной воды, поставить на огонь, дать закипеть.
Добавить одну чайную ложку соли без верха и убавить огонь до среднего. Варить двадцать минут до готовности. Остудить.
Подготовить ингредиенты для маринада репчатого лука: пол стакана горячей воды, две столовые ложки уксуса, одна столовая ложка сахара, одна чайная ложка без верха соли. Смешать.
Лук нарезать кольцами и залить маринадом на пятнадцать минут.
Два яйца варить десять минут. СОВЕТ: перед закладыванием яиц в кипящую воду одну чайную ложку соли, чтоб яйца не лопались. Остудить в холодной воде.
Нарезать яйца кольцами.
Приступить к сборке салата. Первым слоем уложить жареную курицу кубиком. Смазать тремя ложками майонеза.
Уложить слоем рис. Смазать тремя ложками майонеза.
Выложить кольца яиц.
Покрыть тремя ложками майонеза. Слить маринад с лука.
Уложить кольца лука по поверхности салата внахлест.
Сверху между кольцами лука распределить две столовые ложки каперсов. Украсить веточкой петрушки. Настоять в холоде тридцать минут.
Салат вкусный, нежный, с насыщенным вкусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Источник

Похожие рецепты

Маковый пирог кружевнойИнгредиенты: Молоко - 250 мл, Дрожжи (или живые 20 гр) - 1 пач., Сахар - 4 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сметана - 2 ст. л., Соль - 0.5 ч. л., Масло сливочное - 50 г, Масло растительное - 60 мл, Мука пшеничная|Мука - 600/700 г, Мак - 250 г, Сахар - 250 мл, Вода - 100 мл, Молоко - 350 мл, Крупа манная - 50 г1. Муку 500 гр. смешиваем с дрожжами (у меня в этот раз были сухие дрожжи, но лучше брать живые, тогда тесто лучше подходит), добавляем сахар и соль. Если у вас живые дрожжи, то сперва подогрейте молоко и растопите в нём дрожжи, а затем добавляйте в эту сме...

Кружевной пирог с маком каравайИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 500 г, Молоко - 300 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 100 г, Дрожжи - 11 г, Соль - 1 ч. л., Мак - 50 гВсё на видео.

Вкусный декор в духовке кружевной твильИнгредиенты: 20 гр. сироп глюкозы, 10 гр. сахар, 10 гр. мука, 15 гр. сливочное маслоПосле приготовлением кружевного чипса одна из подписчиц дала мне рецепт подобного украшения, которой она готовит духовке. Мне такие вещи нравятся, и я решила с вами поделиться.

Салат с осетриной маслинами и каперсамиИнгредиенты: салатный микс 100 гр, осетрина 100-150 гр, маслины 10 шт, каперсы 10-12 шт, огурец свежий 2 шт, лучок крымский половина головки, зелень-укроп, для соуса смешать:Огурчик, лучок тоненько нарезать. Осетрину разделить на кусочки. Листья салата (чистый промытый микс) смешать с маслинами, каперсами,лучком,рубленной зеленью,раскладываем всё это на тарелке, по кругу раскладываем огурцы,украшаем кусочками осетрины и полив...