Салат катюша машина нашей победы

Ингредиенты

Грудка куриная - 1 шт
Рис (смесь золотистого и дикого) - 1/2 стак.
Моцарелла ("Санта лучиа" лёгкий) - 1 упак.
Морковь - 2 шт
Помидор - 3 шт
Хмели-сунели (по вкусу)
Масло растительное (для жарки) - 30 г
Перец сладкий красный (для украшения) - 1 шт
Соль (морская, по вкусу)
Перец сладкий зеленый (для украшения) - 1/4 шт

Рецепт приготовления

Подготовим наши продукты!
Куриную грудку поставим варить на медленном огне с 1/3 морковки. Готовое мясо выложить на блюдо. Дать остыть.
Рис 1/2 стакана промыть и всыпать в кипящую воду - 1,5стак. Соотношение (1:3). Варить 20 минут на слабом огне под крышкой. В конце варки добавить соль морскую по вкусу и дать постоять в тёплом месте до полного впитывания воды.
Приготовим соус для салата. Оставшуюся морковь натереть на крупной тёрке. Разрезать помидор пополам и протереть сквозь мелкую тёрку, кожура от помидора остаётся в руках!
Продукты для соуса.
Обжарить морковь на масле до золотистого цвета.
Добавить свежевыжатый томатный сок, хмели-сунели и морскую соль по вкусу.
Оставить соус под крышкой томиться минуты на 3-4. Отставить и дать остыть.
Приступим к сборке салата! Куриное филе разобрать по волокнам.
Выложить 1/3 соуса.
Отмерить 1 стакан отварного риса и выложить сверху.
Выложить оставшийся соус сверху на рис.
Сыр "Моцарелла" разобрать по волокнам.
Украсить болгарским перцем, отварной морковкой и диким рисом. Салат очень лёгкий, сочный, витаминный! Приятного аппетита, дорогие ветераны!!!!

Источник

Похожие рецепты

Салат машина варежкаИнгредиенты: Картофель (вареный в мундире) - 3 шт, Яйцо куриное (вареное) - 3 шт, Креветки (вареные) - 100 г, Сыр твердый - 100 г, Перец болгарский ((на украшение) - 1 шт, Майонез - 2 ст. л., Сливки (33%) - 100 мл, Горчица - 1 ст. л.В этом салате главное соус. Это продукты необходимые для его приготовления. Сваренный в "мундирах" картофель очищаем, натираем на крупной тёрке и на блюде выкладываем форму "варежки". Делаем соус из майонеза, сливок и горчицы. Тщательно...

Салат из баклажанов и курицы катюшаИнгредиенты: Орехи грецкие (молотые) - 1 горст., Грудка куриная (без костей и кожи) - 100-150 г, Огурец соленый - 2 шт, Капуста пекинская (рассчитываем капусту по два листа (больших), Баклажан - 2 шт, Майонез - по вкусу, Специи (соль и перец) - по вкусу, Соевый соус - 2 ст. л.Вот продукты, которые нам нужны. Этого количества хватает на четыре небольшие порции. Или на две суперздоровых:) Баклажаны поджарить на растительном масле без соли. Осушить на бумажном полотенце, сложить в мисочку и залить парой ложек соевого соуса. Куриную...

Яблоки в клетке для нашей рулеткиИнгредиенты: 6 яблок средней величины, 250 гр. или 6 квадратов слоеного теста, 100 гр. сушеного белого винограда султана, 100 гр. сушеных абрикос без косточек, 50 гр. грецких орехов, 1 ч.л. корицы, 100 гр. тростникового сахара, 100 гр. несоленого сливочного масла, 2 желтка для смазки, для соуса сабайон: 3 яичных желтка, 75 гр. сахарной пудры, 2.5 ст.л. марсалы1. Вот все, что нам понадобится для "пленников" 2. а это для соуса Сабайон 3. абрикосы, изюм, орехи рубим мелко, смешиваем с сахаром и корицей 4. у яблок срезаем верхушку, вынимаем середину 5. наполняем яблоки абрикосово-ореховой смесью, сверху кл...

Глинтвейн катюшаИнгредиенты: 180 гр. красного сухого столового вина, 20 гр. сахара, по 0,2 гр. корицы и гвоздики.180 гр красного сухого столового вина 20 гр сахара, по 0,2 гр корицы, гвоздики, мускатного ореха прокипятить, процедить. Добавить 20 гр коньяка положить ломтик лимона или апельсина.