Салат из языка шапка деда мороза

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Язык говяжий (отварной или копченый) - 150 г
Морковь - 200 г
Яблоко (зеленое) - 200 г
Яйцо куриное (отварное) - 4 шт
Лук-порей - 50 г
Майонез - 4 ст. л.
Хрен - 1 ч. л.
Горчица - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Обладатели маринованного перца могут пропустить этот шаг. Тем, кому не удалось его купить, придется накануне замариновать его. Для этого приготовьте маринад из 0,5 литра воды, 5 столовых ложек уксуса 9%, 3 столовых ложек сахарного песка и 3 столовых ложек соли. В маринад можно положить несколько зерен черного и душистого перца, лавровый лист. Перец очистить, нарезать полосками. Приготовить горячий маринад, уксус влить перед тем, как снимете маринад с огня. Залить им перец. Укутать посуду и оставить на ночь. Поставить отвариваться яйца. Язык нарезать тонкими полосками. Порей нарезаем небольшими полукольцами. Морковь натереть на мелкой терке. Половину майонеза смешать с горчицей, половину с хреном.
2 яйца и 2 желтка охладить, натереть на крупной терке и смешать с пореем и 1,5 ложками майонеза с горчицей.
Натереть яблоко на крупной терке и отжать от сока. Смешать с морковью и 1,5 ложками майонеза с горчицей.
Язык и 30 грамм маринованного перца смешать с майонезом с хреном.
Выстилаем салатник пищевой пленкой и собираем салат слоями. Морковь с яблоком- лук с яйцом- перец с языком.

Источник

Похожие рецепты

Фабрика деда морозаИнгредиенты: мед гречишный - 120 г, сахар - 120 г, пряности - 1 ч. л., соль - 1 щепотка, яйца куриные - 2 шт., разрыхлитель - 1 ч. л., сахарная пудра - 200 г, посыпка кондитерская - 1 пакет, варенье - по вкусу, мука - 400 г, сливочное масло - 100 гСливочное масло, мед и сахар растопить на водяной бане до растворения сахара. Снять с плиты и остудить немного. Добавить 1 ч. л. смеси молотых пряностей для кондитерских изделий, соль, 1 яйцо и 1 желток (белок остается для украшения). Перемешать. В жидкую с...

Шоколадный фондан шапка деда морозаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 20 г, Шоколад темный - 75 г, Маскарпоне (+ 3 ст.л. в крем) - 75 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар (+ 1 ст.л. в крем) - 60 г, Клубника - 6 штВот такие продукты нам нужны на приготовление супер-десерта. На водяной бане или в микроволновке растопить шоколад с маскарпоне. Яйца с сахаром слегка взбить вилкой. Добавить муку, рамешать. Ввести растопленный шоколад с маскарпоне. Размешать. Получается до...

Новогодние пирожные шапка деда морозаИнгредиенты: Масло сливочное 225 Грамм, Сахар 2,5-3 Стакана, Ванилин 1 Чайная ложка, Яйца 4 Штуки, Мука 180 Грамм, Какао-порошок 70 Грамм, Соль 0,5 Чайных ложки, Сода 0,5 Чайных ложки (загасить лимонным соком или уксусом), Шоколад 180 Грамм (молочный или горький), Клубника (ягоды) 14-16 Штук, Сливочный сыр 50 Граммкак приготовить новогодние пирожные "Шапка Деда Мороза"? 1. Если вы используете готовое бисквитное тесто, тогда переходите к шагу 7. Те, кто будет печь брауни, смешайте в миске сухие ингредиенты - ванилин, муку, соль, гашеную соду. 2. В другой мис...

Салат сапог деда морозаИнгредиенты: Филе куриное 200 Грамм, Сыр твердый 100 Грамм, Яйцо 2 Штуки (вареное), Лук красный 0,5 Штуки, Гранат 0,5 Штуки (крупный), Майонез 100 Грамм, Сахар 1 Чайная ложка, Соль По вкусуТаким образом можно оформить довольно много салатов. Я предлагаю приготовить салат "Сапог Деда Мороза" из куриного филе, вареных яиц и сыра. Простой в приготовлении и одновременно безупречный по своему вкусу и оригинальный в оформлении. Хотите уди...