Салат из фенхеля и радиккьо с лимонно луковой заправкой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Оливковое масло - 3 столовые ложки
Лук-шалот - 1 штука
Лимонный сок - 1 столовая ложка
Фенхель - 1 штука
Маслины без косточек - 3 столовые ложки
Салат радиккьо - 300 г

Рецепт приготовления

Смешайте оливковое масло, лимонный сок и измельченный шалот в маленькой миске. Посолите и поперчите.
В средней миске смешайте мелко нарезанный радиккьо и нарезанный на тонкие кусочки фенхель. Полейте заправкой и снова хорошо перемешайте.
Разложите салат по 2 тарелкам и посыпьте нарезанными колечками маслинами.

Источник

Похожие рецепты

Салат из фенхеля и яблока с йогуртовой заправкойИнгредиенты: Фенхель - 350 г, Красные яблоки - 350 г, Натуральный обезжиренный йогурт - 100 г, Жареный соленый миндаль - 30 г, Оливковое масло extra virgin - 10 млНарезать на кусочки миндаль. Фенхель и очищенные от семян яблоки нарезать кубиками. Фенхель и яблоки перемешать, добавить йогурт размешанный с оливковым маслом. Разложить салат по вазочкам и украсить перышками фенхеля.

Зелёный салат с печёной рыбой и сметано луковой заправкойИнгредиенты: салат айсберг пол кочана., помидоры черри 10 шт., огурец свежий 2 шт., для заправки: сметана 20% жирности 3 ст.ложки, растительное масло «ароматное» 2 ст.ложки., лук зелёный пол пучка., соль, перец.1. Салат нарезать или порвать на небольшие кусочки. 2. Огурцы и помидоры помыть, обсушить, порезать. 3. Рыбу разобрать на кусочки, удалить кости. 4. Для заправки сложить все компоненты в блендер и пробить до однородности. 5. Смешиваем овощи, добавляем рыбу ...

Салат с лимонно луковой заправкой дрессингомИнгредиенты: для салата: 200 гр. листового салата, 4 яйца, 4-5 шт. свежих шампиньонов, для заправки-дрессинга: 1 средняя репчатая луковица, 1 лимон, 8 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. меда, 1/2 ч.л. соли или, свежемолотый перецСалатные листья помыть под проточной водой, дать стечь воде и аккуратно промокнуть полотенцем. Яйца отварить вкрутую, охладить в холодной воде, почистить и порезать на кружочки. Шампиньоны обтереть влажной салфеткой и порезать пластинами. Приготовить заправ...

Салат цезарь с лимонно медовой заправкойИнгредиенты: Куриная грудка 2 Штуки, Соль и перец По вкусу, Растительное масло 1 Чайная ложка, Яйцо 2 Штуки, Салат Романо 1 Штука, Помидоры 200 Грамм, Пармезан По вкусу, Сок лимона 2 Ст. ложки, Мед 1/2 Чайных ложки, Горчица 1/2 Чайных ложки, Оливковое масло 2 Ст. ложкиПеред вами классная идея, как приготовить салат "Цезарь" с лимонно-медовой заправкой. Это чудесная альтернатива классическому варианту с анчоусами. Курица в данном случае жарится на гриле, но можно использовать и сковороду (или запечь в духовке, н...