Салат из персиков помидоров черри и сыра буррата

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Буррата - 1 шт.
помидоры черри - 180 г
персики - 1 шт.
лук-шалот - 1 шт.
шпинат - 125 г
оливковое масло - 2 ст. л.
соль - по вкусу
лимонный сок - 1 ч. л.
перец черный молотый - по вкусу
мед жидкий - 1 ч. л.
горчица с зернами - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Шпинат промыть, дать стечь воде, выложить на блюдо. Лук-шалот очистить, разделить на две части и мелко нарезать. Разложить на шпинат. Помидоры черри промыть, обсушить и разрезать на две половинки. Выкладываем помидоры на остальные овощи. Персик (большой) хорошо промыть, если необходимо, очистить от шкурки. Нарезать на дольки. Раскладываем равномерно на овощи. Соединить все ингредиенты для заправки. Добавить равномерно в салат. В центр салата добавляем сыр буррата. Подаем к столу. Разрезаем или разрываем сыр. Сливочная нежная масса внутри. Захватываем вилкой овощи, персик и окунаем в сливочную массу. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат из помидоров с сыром буррата и мелиссойИнгредиенты: помидоры - 250 г, лук красный - 30 г, мелисса - ст. л., базилик свежий - ст. л., перец розовый горошком - ч. л., соль - по вкусу, оливковое масло - ст. л., лимонный сок - 1 ч. л., перец черный молотый - 1 щепотка, Буррата - 1 шт.Помидоры промыть, удалить плодоножки и разрезать на 4–6 частей (зависит от размера томатов). Красный лук режем тонкими перьями. Добавляем соль, черный перец, оливковое масло, лимонный сок. Зеленый базилик, мелиссу мелко рубим. Добавляем к салату. Пере...

Наполеон из овощей и сыра бурратаИнгредиенты: оливковое масло - 2 ст. л., бальзамический уксус - 1 ст. л., перец черный свежемолотый - ч. л., соль морская - ч. л., плотный баклажан - 1 шт., помидоры - 3 шт., сыр буррата - 100 г, маленький пучок базилика - 1 шт., оливковое масло - 3 ст. л.Баклажан вымыть и нарезать тонкими кружками. Разогреть в сковороде 2–3 ст. ложки оливкового масла и обжарить баклажаны с двух сторон, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Помидоры вымыть, нарезать кружками, выложить в дуршл...

Десерт из сыра буррата с ягодами и кленовым сиропомИнгредиенты: сыр буррата 300 гр., ягоды голубики 1 горсть., ягоды клубники 6-7 ягод., кленовый сироп 2 ст.л., бальзамический темный крем для декора.Сыр режем тонкими пластинками или любыми иными способами, удобными лично для вас. Ягоды нужно вымыть и обсушить. Клубнику нарезать небольшими дольками. Сыр выложить на тарелку, украсить ягодами и полить сиропом. Перед подачей украсить бальзамиком.

Салат из сыра камамбер карамелизированных орехов и персиков под цитрусовым винегретoмИнгредиенты: салат любой любимый 50-100 гр., сыр камамбер 80-100 гр., персики 2-3 шт., клюквенное варенье 1-2 ст.л., орехи грецкие горсть, сахар 1-2 ст.л., ............., винегрет: грейпфрут-сок 1-2 ст.л., сок апельсина 1 ст.л., сок лайма 1 ст.л., масло оливковое 1 ст.л., масло ореховое 1 ст.л., соль/перец, (всё вместе взболтать).Добрый день! Сегодня я с салатом пришла, угощайтесь,есть желающие на такой?! В сковороде растапливаем сахар, добавляем чуть соли и все орехи, карамелизируем около 2-3 минут,снимаем с огня и выкладываем на плоское блюдо остывать. На дно салатницы кладём наре...