Салат из краснокочанной капусты со свежими овощами и консервированным зелёным горошком

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Капуста краснокочанная - 200 гр
Помидоры (крупный) - 1 шт.
Огурцы (свежий, среднего размера) - 1 шт.
Болгарский перец (средний) - 0.5 шт.
Зелёный горошек (консервированный) - 2 стол.л.
Сахар - 0.5 чайн.л.
Соль - 1 чайн.л.
Растительное масло - 2 стол.л.
Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) - по вкусу

Рецепт приготовления

Сначала помоем все овощи и зелень. Капусту нарезаем тонко. Перетираем с 0.5 чай.л. сахара и 0.5 чай.л. соли.
Тонко нарезвем огурец. У меня был длиной 10-15 см.
Соломкой режем болгарский перец.
Крупными ломтиками нарезаем помидор.
Добавляем мелко порезанную зелень.
Отцеживаем от жидкости 2 стол.л. консервированного зелёного горошка и добавляем к овощам.
Сыпем оставшиеся 0.5 чай.л. соли, льём 2 ст.л. растительного масла. Перемешиваем. Перекладываем в салатник или раскладываем порционно. Подаём к мясным блюдам.

Источник

Похожие рецепты

Салат из краснокочанной капусты галактикаИнгредиенты: Капуста краснокочанная (небольшой) - 1 вилок, Яблоко - 1 шт, Яйцо куриное (вареное) - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Майонез - 2-3 ст. л., Уксус (или лимонный сок, по вкусу), Соль (по вкусу), Сыр твердый - 2-3 ст. л., Горошек зеленый (консервированный) - 3-4 ст. л.Краснокочанную капусту мелко шинкуем, разминаем руками, чтоб была мягкая (а руки синие :-D ), добавляем горошек и лук, порезанный тонкими полукольцами. Теперь трем в салат яблоко и твердый сыр. Пришла очередь покрошить вареные яички. Вымешать, дабы все по...

Салат из краснокочанной капусты ягодный драконИнгредиенты: Капуста краснокочанная - 500 г, Джем (клюквенный Махеев , соус) - 130 г, Апельсин (соус) - 1/4 шт, Лимон (соус) - 1/4 шт, Горчица (французская, соус) - 1/2 ч. л., Имбирь (соус) - 1 ч. л., Вино розовое полусухое (соус) - 2 ст. л., Перец черный - по вкусу, Соль - по вкусуСначала приготовим соус. Это наши ингредиенты для него. Одну луковицу мелко нарезать. С 1/4 апельсина и лимона снять цедру (без белого) и нарезать тонкой соломкой. Сложить в чашку и залить кипятком на 2 минуты. Затем откинуть на сито. Рекомендую воду от них...

Салат из краснокочанной капусты на китайский манерИнгредиенты: краснокочанная капуста -1/4 среднего вилочка, морковь- 0,5 крупной шт, лук- 1 небольшая репка, чеснок- 3 дольки, яблочный уксус-0,5 ст.л., сироп шиповника- 2 ч.л., кориандр- 0,5 ч.л., малосянь - 1 ч.л., перец острый- 0,25 ч.л., оливковое масло- 1-2 ст.л., соевый соус киккоман - 1,5 ст.л.Капусту шинкуем и маринуем в яблочном уксусу и 1 ч.л. сиропа шиповника(немножко пожамкав) Морковь режем на тонкие полосочки( ну если у Вас есть тёрка для корейской моркови, то конечно же лучше воспользоваться ей), лук на тонкие полуколечки, чеснок измельчае...

Салат из краснокочанной капусты с карамелизированными орехамиИнгредиенты: краснокочанная капуста, морковь, лук, чеснок, гранат, грецкие орехи, петрушка, приправыИнгредиенты Для салат: 300 г краснокочанной капусты 2 средней моркови 1 большая луковица 1-2 зубчика чеснока зёрна одного маленького граната 80 г грецких орехов 2 ст. л. сахара 1 ст. л. воды 1 ст. л. растительного масла петрушка, соль, перец Для заправки: 2...