Салат из крабовых палочек и жареного хлеба

Ингредиенты

Семга (стейки) - 600 г
Рис - 100 г
Крабовые палочки - 200 г
Помидоры черри - 500 г
Сыр твердый - 150 г
Оливки зеленые (черные, без косточек) - 1 бан.
Петрушка - 1 пуч.
Листья салата|Салат (листья) - 1 пуч.
Масло растительное
Мука пшеничная|Мука (для кляра) - 0,5 стак.
Крахмал (для кляра) - 2 ст. л.
Мед (для соуса) - 1 ст. л.
Горчица (для соуса) - 1 ч. л.
Сахар (для маринада) - 2 ч. л.

Рецепт приготовления

Сначало делаем “Дерево Адама” Каркас дерева состоит из трехуровневой вазы для фруктов. Среднюю тарелку убираем, кочан капусты разрезаем пополам, заворачиваем его в фольгу и кладем на верхнюю тарелку (можно заменить капусту круглым хлебом).
Крабовые палочки режем на квадратики
Делаем кляр для крабовых палочек: муку смешать с крахмалом и просеять, добавить соль, развести минеральной водой и перемешать, чтобы не было комочков.
Затем палочки обмакнуть в кляр и обжарить на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
Семгу я предварительно замариновала на 40 минут. Для маринада - соевый соус смешать с сахаром и растительным маслом. Потом стейки семги обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (по 5-7 минут с каждой стороны)
Делаем соус: мед растереть с горчицей и соевым соусом до однородного состояния
Оливки откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости
Сыр нарезать кубиками. Помидоры и зелень тщательно вымыть и обсушить. Сварить рассыпчатый рис.
Делаем крону нашего дерева – на зубочистки насаживать оливки, сыр, помидорки, зелень, крабовые палочки в кляре.
На нижнюю тарелку выложить листья салата, на салат выложить рис и семгу. Семгу полить соусом.
...
...

Источник

Похожие рецепты

Салат с брошетами из крабовых палочекИнгредиенты: Соль (+ перец черный, по вкусу), Кунжут (по вкусу), Мед - 0,5 ч. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Уксус (бальзамический) - 1 ст. л., Яйцо куриное (вареное) - 1 шт, Огурец (свежий) - 1 шт, Помидоры черри - 5 шт, Листья салата|Салат (листовой) - 1 горст., Крабовые палочки ("А'море") - 3 штСалат готовим прямо в тарелках, в которых будет подавать. Салат нарвать крупными кусками, помидоры черри нарезать на половинки, выложить их на салат. В салат добавить огурец, нарезанный полосками, и яйцо, нарезанное на четвертинки. Подготовить заправку: сме...

Салат из крабовых палочек мышкин домИнгредиенты: 200 гр. крабовых палочек, 1 крупная морковь, 1 банка консервированных шампиньонов, 2-3 зубчика чеснока, 6 вареных яиц, 150 гр. твердого сыра, 150 гр. оливкового майонеза « слобода», растительное масло для жарки, маслины и кунжут для украшения., соль, перецМорковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Остудить. Выложить первый слой. Промазать майонезом. Посолить. Консервированные шампиньоны измельчить и обжарить до золотистости. Остудить .Выложить второй слой. Присып...

Слоёный салат из цельнозернового хлеба жареного цуккини и помидорокИнгредиенты: хлеб цельнозерновой 100-150 гр., цуккини 1 шт., яйцо 1 шт., масло оливковое 2 ст.л., сметана 100 гр., чеснок 1 зубчик, соль/перец, помидорки сладкие 150-200 гр., зелень.Добрый день! Чудесный салат, не слишком тяжёлый и в то же время сытный, а вкусный.....! Берём кусочки хлеба и режем их кубиками или крошим руками,как я. Выкладываем слой хлеба в плоскую салатницу (у меня хлеб с тыквенными семечками). Цуккини нарезаем кружоч...

Салат звёздочка на 23 февраля из крабовых палочекИнгредиенты: Крабовые палочки - 500 гр, Кукуруза консервированая - 250 гр, Яйца - 4 шт., Твёрдый сыр - 200 гр, Огурцы - 1 шт., Майонез - 0.5 стак. (200 мл), Петрушка (для украшения) - 2 гр, Перец - по вкусу, Соль - по вкусуКрабовые палочки разделить пополам: одну часть нарезать мелкими кубиками и сложить в салатницу, а вторую часть нарезать ломтиками с косым сечением и отложить для украшения. С кукурузы слить жидкость, просушить. Положить кукурузу в салатницу к крабовым палоч...