Салат из индейки с брокколи и фунчозой

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Филе куриное (эскалопы или куриные грудки) - 3 шт
Брокколи (небольшая ) - 1 шт
Фасоль (зелёная) - 150 г
Лук-порей (или зеленый лук) - 1 шт
Чеснок - 1-2 зуб.
Орехи кедровые (или кешью) - 2-3 ст. л.
Соевый соус (или соус для "ВОКа" - по вкусу)
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Фунчоза (рисовая вермишель) - 50 г

Рецепт приготовления

Фунчозу залить кипятком, настоять 10 мин., воду слить, а фунчозу промыть холодной водой; отложить.
Брокколи разобрать на соцветия; у фасоли обрезать кончики и разрезать ее на 2-3 части. Отварить вместе около 5 минут в кипящей воде.
Хорошо разогреваем "ВОК", казан или сковороду с высокими бортиками; добавляем растительное масло; выкладываем небольшие кусочки индейки и обжариваем, помешивая, около 3-4 минут до появления румяной корочки; добавляем орешки, измельченный чеснок, перемешаем.
Добавляем брокколи, фасоль, измельченный лук-порей и жарим еще около 5-7 минут, постоянно помешивая; добавим соевый соус или соус для "ВОКа".
Перемешаем с фунчозой и снимаем с огня.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат с фунчозой фудзиямаИнгредиенты: фунчоза - 1 упаковка, сыр мягкий - 200 г, салат айсберг - 1 кочан, крабовые палочки - упаковки, огурцы свежие - 1 шт., морковь - 1 шт., майонез «Слобода» Оливковый - 4 ст. л., йогурт греческий - 4 ст. л., соевый соус - 4 ст. л., соль - по вкусу, лимонный сок - 4 ст. л., перец кайенский - по вкусу, перец белый - по вкусу, мускатный орех - по вкусуПриготовить фунчозу согласно инструкции на упаковке. Крабовые палочки, салат, сыр и овощи нарезать тонкой соломкой. Смешать с фунчозой. Приготовить заправку. Для этого смешать майонез ТМ «Слобода» Оливковый, йогурт, соевый соус, специи. Заправить салат. Выл...

Гуляш из индейки с брокколиИнгредиенты: Индейка - 400 г, Масло подсолнечное - 2 ст. л., Кубик бульонный - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Сметана - 3 ст. л., БрокколиМясо сполоснуть, осушить бумажным полотенцем. Нарезать на кубики и обжаривать в масле до зарумянивания. Луковицу порубить и добавить к мясу, обжарить до золотистого цвета. Бульонный кубик развести в стакане горячей воды и влить в сковороду. Мы не любим вкус...

Салат нептун с фунчозойИнгредиенты: фунчоза 150 гр, морепродукты креветки и мидии по 100 гр, лимон 1 шт, соевый соус гр. 70, масло оливковое 30-40, чеснок 4 зубчика крупныхфунчозу отварить как на упаковке написано,промыть морепродукты залить кипятком.в случае если они варено мороженные,как у меня делаем соус-смешиваем соевый соус,лимонный сок и чеснок,немного взбиваем,чтобы масло не было все сверзу. затем в тарелку выкладывае...

Салат пекин с фунчозойИнгредиенты: Фунчоза, огурец свежий, морковь, соевый соус, сахар, уксус, чеснок.Фунчозу залить кипятком на 4-5 минут. потом воду слить. Нашинковать огурец и морковь. Еще добавляю сладкий перец, в этот раз не было. Готовим соус-смешиваем соевый соус, уксус, сахар. если необходимо, то добавляем соль. Чеснок натираем на мелкой терке или м...