Салат из зелёной фасоли ensaladilla de judias verdes

Ингредиенты

400г.зелёной стручковой фасоли
2 средние картофелины
чёрные оливки
грецкие орехи
майонез
зелёные ростки лука
факультативно: мак
петрушка (я добавила петрушку).

Рецепт приготовления

Очищаем «нити» с обоих сторон стручков фасоли. Режем на кубики. Отвариваем на пару 20-25 минут (можно просто в воде отварить, тогда надо варить меньше времени).Остарожно не переварить! Оставляем остывать. Отвариваем картофель. Оставляем остывать. Нарезаем на кубики. Нарезаем петрушку, зелёный лук и оливки. Смешиваем фасоль, картофель, петрушку, зелёный лук, оливки и орехи. Заправляем майонезом. Украшаем по желанию.

Источник

Похожие рецепты

Салат из зеленой фасоли фасольныйИнгредиенты: Фасоль ( стручковая зеленая) - 200 г, Сыр твердый - 100 г, Чеснок - 1-2 зуб., Масло растительное, СольОтварить фасоль в подсоленной воде минут 3-5. Откинуть на дуршлаг. Влага должна уйти, да и фасоль остыть. Натереть сыр. Готовим простецкую, но очень ароматную заправку. 1-2 зубчика чеснока растереть. Туда же оливковое или растительное масло. Перемешать. Фас...

Салат из осьминога и зелёной фасолиИнгредиенты: 400 гр. пресерв осьминог в рассоле, 6-7 помидорок черри, 150 гр. зелёной стручковой фасоли, 1 зубчик чеснока, 1 небольшая красная луковица, оливковое масло, соль, перец чёрный молотыйФасоль отварить в подсолёной воде. Воду слить, остудить фасоль в ледяной водой, и дать воде полностью стечь. Осьминогов нарезать средне. Помидорки разрезать на 4 части. Чеснок пропустить через пресс. Лук нарезать соломкой. Смешать все ингредиенты, посолить,...

Зелёная стручковая фасоль в соусе judias verdes esparragadasИнгредиенты: зелёная стручковая фасоль, картофель, чеснок, хлеб или панировочные сухари, молотая красная паприка, тмин, белое вино, яйца, соль, оливковое маслоИнгредиенты: 300г.зелёной стручковой фасоли, 4 средние картофелины, 2 зубчика чеснока, 1 ломоть хлеба или панировочные сухари, 1 ч.л.молотая красная паприка, щепотка тмина, белое вино, 3 яйца, соль, оливковое масло *Я не добавляла белое вино, тмин, а паприк...

Салат из зеленой фасоли монгольскийИнгредиенты: Фасоль стручковая зеленая - 100 гр, Растительное масло (без запаха) - 20 гр, Уксус (можно использовать любой) - 5 мл, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу, Помидоры (свежие) - 1 шт.Сначала необходимо сварить стручки молодой фасоли. Затем нужно охладить их. После их охлаждения, заправляем фасоль растительным маслом (без запаха). Добавляем уксус (лично я предпочитаю яблочный), душистый черный молотый перец, соль по вкусу и осторожно пер...