Салат из двух сортов риса с сулугуни и кабачками

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

вода - 200 мл
Смесь риса «Феникс» «Националь» - 150 г
цукини - 1 шт.
моцарелла - 100 г
миндаль - 1 горсть
петрушка - по вкусу
базилик свежий - по вкусу
лимонный сок - 1 ст. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
горчица с зернами - 1 ч. л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
мята - 5 листьев

Рецепт приготовления

Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. Отварите смесь риса «Феникс» «Националь» до готовности, откиньте на дуршлаг. Цукини нарежьте ломтиками, слегка обжарьте на растительном масле. Измельчите моцареллу, мелко нашинкуйте петрушку и базилик. Миндаль измельчите в ступке, смешайте с оливковым маслом, горчицей и лимонным соком. Соедините в миске отваренную смесь риса «Феникс» «Националь», кабачки, сулугуни и заправку. Перед подачей украсьте каждую порцию салата листьями мяты.

Источник

Похожие рецепты

Фокачча из муки двух сортов с маслинами и травамиИнгредиенты: На 2 большие фокаччи, мука ржаная 100 г, мука пшеничная 400 г, вода 350 г, 5 г сухих дрожжей (или 10 свежих.), 10 г соли, тимьян, орегано, маслины, оливковое маслоПеремешать все ингредиенты и замесить тесто. Сформировать из теста шар, положить в миску, накрыть льняным полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. Разделить тесто на 2 части. Раскатать по ширине противня. Дно противня посыпать мукой или манкой. Вылож...

Купол из риса с кабачками и томатамиИнгредиенты: рис Краснодарский ТМ «Националь» - 300 г, кабачки - 3 шт., творожный сыр - 200 г, укроп свежий - 3 веточки, соль - 1 щепотка, перец - 1 щепотка, помидоры черри - 5 шт., базилик свежий - 3 веточки, оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л., соль - 1 щепотка, перец - 1 щепоткаРис Краснодарский ТМ «Националь» промыть и сварить до готовности в подсоленной воде. Остудить. Небольшие кабачки нарезать слайсами (3–4 мм). Опустить в кипящую воду и бланшировать примерно 2–3 минуты. Соединить рис, рубленый укроп и творожный сыр. Приправит...

Салат из двух видов капусты дуэтИнгредиенты: Капуста белокочанная|Капустa - 400 г, Капуста морская - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Сахар, Соль - по вкусу, Масло растительное (для заправки)1. Капусту нашинкуем и поместим в глубокую емкость. 2. Репчатый лук нарежем мелко и добавим к капусте 3. Солим по вкусу, добавляем сахар и сбрызгиваем лимонным соком 4. Мнем нарезку рукой (для поздних сортов капусты) 5. Добавим морскую капусту, предваритель...

Рулеты донцовские из двух сортов мяса с карриИнгредиенты: свинина шейка б/кости 4 тонких ломтика., куриная грудка б/кожи и кости 1 шт., огурцы маринованные (корнишоны) 4 шт., сыр грюйер 4 ломтика., карри 1 ч.л., кайенский перец 1 щепотка., смесь перцев, соль., оливковое масло., томаты в с/соку для декора., зубочисти (дерево) 8 шт.Куриную грудку разрезать вдоль на четыре части. Добавить ст/ложку оливкого масла, карри и кайенский перец...посолить. Перемешать и оставить минут на 10-15 мариноваться. Тем временем ломтики свинины отбить в полиэтиленовом пакете (так удобней) с двух сторон....