Салат из горбуши с красной фасолью медленный и быстрый

Ингредиенты

горбуша - 500 гр. (или 400 гр. натуральной консервированной)
2 крупные луковицы
1 помидор
оливковое масло - для жарки
черный перец крупно помолотый
свежий укроп, соль .

Рецепт приготовления

Фасоль промыть, замочить заранее на несколько часов в холодной воде. Затем отварить до мягкости, остудить;
Рыбу отварить со специями (по желанию) - около 20 минут после закипания, на небольшом огне, снимая пену. Охладить в бульоне, затем достать и разобрать на кусочки размером с фасолинку.Бульон не выливать, еще пригодится для супа;
Помидор очистить от кожицы и семян, порезать не крупно, меньше фасолинки;
Лук нарезать кубиками, обжарить в оливковом масле до золотистого цвета и мягкости, остудить;
Все компоненты смешать, поперчить, посолить по вкусу, добавить мелко порезанную зелень.Заправить соком лимона или уксусом (но его пару столовых ложек). А можно и не заправлять;
Перемешать и подавать;
А в варианте на скорую руку - лук все равно обжарить, помидор порезать, слить жидкость с консервов, рыбные размять или разделить на кусочки.Заправить соком лимона (уксусом), черным перцем и зеленью;
Очень хорош такой салат с тунцом в собственном соке;
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Томатный салат с килькой и красной фасольюИнгредиенты: Килька (В томате. Банка 200 г.) - 1 бан., Фасоль консервированная (Красная, в томате.) - 200 г, Картофель (Средняя) - 1 шт, Морковь (Средняя) - 1 шт, Лук белый (Средняя) - 1 шт, Майонез (По вкусу), Соль (По вкусу)Картофель и морковь отварить, очистить и натереть на терке. Лук порезать. Выкладываем салат слоями: 1/2 картофеля, 1/2 моркови, соль и майонез, 1/2 лука, килька, фасоль, 1/2 картофеля, 1/2 лука, 1/2 моркови, посолить и залить майонезом. Салат готов, можно р...

Салат с редисом красной фасолью и опятамиИнгредиенты: Редис - 350 г, Опята (маринованные) - 290 г, Фасоль консервированная (красная) - 240 г, Лук-порей - 120 г, Яйцо куриное (вареное) - 5 шт, Соль (по вкусу), Соевый соус (по вкусу), Сок лимонный - 1 шт, Масло оливковое - 3 ст. л., Перец черный (молотый) - 1 щепот., Листья салата|Салат (листовой) - 8 штИнгредиенты для салата. На блюдо разложила листья салата. Редис нарезала тонко кольцами и выложила горкой в центр блюда. Лук-порей нарезала кольцами и положила на редис. Жидкость из банки с фасолью вылила и высыпала её на лук. Редиса по весу больше, и я до...

Салат с красной фасолью брикИнгредиенты: Сыр твердый - 100 г, Помидор (свежий) - 2 шт, Огурец (свежий) - 2 шт, Чеснок - 3 зуб., Фасоль ( консервированная) - 1 бан., Майонез - 3 ст. л.Сыр трем на терке, огурец и помидор режим соломкой, чеснок мелко рубим или давим, фасоль выкладываем в блюдо, все аккуратно перемешиваем, солим, перчим, заправляем майонезом или растительным маслом. Салат готов.

Салат с красной фасолью из аппенцелляИнгредиенты: Картофель - 200 г, Сыр твердый (У меня Российский) - 100 г, Фасоль консервированная (Красная) - 140 г, Лук репчатый (Красный) - 1 шт, Лук зеленый - 1 пуч., Уксус (Винный) - 2 ст. л., Масло оливковое - 3 ст. л., Соль - по вкусуОтварите картофель в мундире до готовности и нарежьте кусочками. Нарежьте кусочками колбасу, небольшими кубиками сыр, добавьте фасоль без жидкости, репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, зеленый лук - колечками. Все перемешать. Смешать оливковое масло,...