Салат жемчужина океана

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

мясо криля – 50 гр.
перец болгарский – 180 гр.
огурец – 100 гр.
в маринад:
вода - 1,5 ст.
сок лимона - 20 гр.
бальзамический уксус carbonell - 20 гр.
уксусная кислота - 20 гр.
можжевеловая ягода - 4 шт.
сахар - 1,5 ч.л.
соль – 3 шепотки
для соуса:
майонез «провансаль» - 50 гр.
чеснок 2 зубчика
петрушка 1 ч.л.
чёрный молотый перец

Рецепт приготовления

Хорошенько промойте перец и огурец под проточной водой. У перца, вырезаем плодоножку и чистим от семян. Огурец и перец нарезать соломкой!
В не большую кастрюльку вливаем 1,5 стакана воды, 20 гр. уксусной кислоты, сок лимона, бальзамический уксус Carbonell, соль, сахар по вкусу и доводим до слабого кипения.
В маринад погружаем резаный перец и припускаем до готовности. Маринад должен получиться кисло-сладким на вкус, тогда у вас будет отличная основа для консервирования перца!!
Приготовим простейший, но очень вкусный чесночный соус. Зелень и чеснок измельчить, добавить, майонез и чёрный перец.
Готовый перчик процедить, охладить. Выкласть на тарелку слоями: огурец, маринованный перец, в середину чесночный соус, мясо криля и веточка зелени! Сочетание продуктов просто потрясающее!

Источник

Похожие рецепты

Салат с киноа сердце океанаИнгредиенты: Лосось (малосольный) - 100 г, Яйцо куриное (вареное) - 1 шт, Сыр мягкий (творожный типа филадельфия) - 140 г, Лук репчатый - 50 г, Крабовое мясо - 100 г, Киноа (кинва) - 50 г, Зелень (укроп и петрушка) - 20 гГотовим продукты для салата: киноа, лосось малосольный, порезанный тонкими ломтиками, яйцо вареное, укроп, петрушку, лук репчатый и творожный сыр Формы в виде сердца у меня не было, но очень хотелось сделать приятный сюрприз мужу на праздник, по этому мне п...

Салат шепот океанаИнгредиенты: Креветки (очищенные) - 200 г, Листья салата|Салат (Премиум) - 500 г, Авокадо - 1 шт, Помидор - 4 шт, Горошек зеленый - 1 бан., Лук зеленый - 1 пуч., Масло оливковое - 3 ст. л., Уксус (бальзамический, светлый) - 1 ст. л., Соль (по вкусу), Сахар (по вкусу)Продукты, которые необходимы. Также понадобятся нерафинированное оливковое масло и бальзамический уксус светлый. Авокадо очищаем от шкурки и нарезаем полосками, для этого можно воспользоваться ножом Scarlett. Помидоры нарежем дольками. Салат порвем руками. ...

Салат нежность океанаИнгредиенты: Кальмары, отварная форель, слабосоленая форель, яйца, крабовые палочки, сыр Пармезан, репчатый лук, майонезРецепт от Нелли-Nelchik Ингредиенты: 3шт яйца, 2шт кальмаров 100гр отварной форели, 100гр малосоленой форели, 1средняя отварная морковь, 50гр сыра Пармезан 1шт репчатого лука 3шт крабовых палочек майонез Салат укладываем слоями и делаем сеточку из майонеза....

Салат энергия океанаИнгредиенты: Авокадо - 1 шт., Креветки замороженные очищенные - 200 г, Салат айсберг - 100 г, Сок лимонный - 1 ст. л., Соль - 1 щепотка, Кетчуп - 200 мл, Майонез - 100 г, Сметана - 100 г, Чеснок - 2 зубчикДля приготовления салата нужно взять очищенное мясо креветки (вареное, замороженное), зелёный салат (например, «Айсберг»), крупный спелый плод авокадо, лимонный сок, соль, томатный кетчуп, сметану, майонез (67 % жирности) и чеснок. Замороженное мясо кревет...