Салат долголетие с мацони

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Молоко - 1 л
Помидоры черри - 1 горст.
Перец сладкий красный (Рамиро) - 1 шт
Редис - 3 шт
Фенхель (Верхняя часть одного фенхеля) - 1 ломт.
Укроп - 1 пуч.
Романо - 5 веточ.
Яйцо перепелиное (отварных) - 2 шт
Лук белый - 0.5 шт

Рецепт приготовления

Я приготовила мацони из пастеризованного молока 3,6% жирности с помощью закваски для приготовления мацони от компании Орсик. Для этого я нагрела молоко до комнатной температуры, перелила в чистую ёмкость, добавила 1 пакетик закваски. В течение трёх минут перемешивала молоко.
После чего разлила получившуюся смесь в чистые стерильные керамические баночки, накрыла их пергаментом, закрепила пергамент резинкой и поставила баночки в мультиварку на режим йогурт на 10 часов. Утром, после окончания программы я переставила баночки с мацони в холодильник.
Через несколько часов шикарный густой белоснежный мацони был готов!!!
Для салата подготовим все ингредиенты. Я готовила салат для себя и младшей дочки, так как дома были только мы вдвоём, а салат нужно кушать свежим. Продукты:
Нарвать листья салата романо руками и выложить на блюдо.
Очень тонкими полукольцами нарезать белый лук.
Перец рамиро очистить от семян и нарезать кольцами, редис полукольцами.
По мере нарезания овощей, выкладывать их на листья салата. Отварные перепелиные яйца разрезать на половинки.
Очень тонкими кружочками нарезать верхние веточки фенхеля.
Мелкие помидоры черри нарезать пополам.
Мелко порезать зелень укропа.
Выложить всё на салат, оставив немного укропа, пару колечек перца и несколько помидор черри для украшения салата.
Выкладываем сверху мацони. Вот такой густой мацони от Орсика!!!
Посыпаем оставшимся укропом и украшаем. Салат готов!!! Приятного Вам аппетита и активного Долголетия!!!

Источник

Похожие рецепты

Торт долголетие teskomaИнгредиенты: для теста: маргарин -250гр., сахар -1ст., яйца -2шт., сода -0,5ч.л(погасить уксусом), мука -3ст., для крема: сметана -500гр., сахар -1ст., вишня(можно и без нее), Украшение: Шоколад-потереть на терке для обсыпки., Можно залить глазурью., Орешки обжаренные и измельченные.У меня грецкие с фундуком.Для песочного теста: Растопить маргарин и смешать его с сахаром. добавляем яйца-по одному, постепенно добавляем муку и погашенную уксусом соду и замешиваем некрутое тесто.Тесто должно получиться не крутое и не должно липнуть к рукам. Тесто разделить на 3 ча...

Салат кавказское долголетиеИнгредиенты: Капуста пекинская - 450 г, Лук репчатый (среднего размера) - 3 шт, Филе куриное - 2 шт, Орехи грецкие - 100 г, Майонез - 400 г, Соль, Перец душистый, Яйцо куриное - 3 шт, Сыр голландский - 100 г, Гранат (среднего размера) - 1 шт1 слой: нарезаем пекинскую капусту Выкладываем в салатницу и слегка поливаем майонезом 2 слой: берем отдельную салатницу: Кладем измельченные грецкие орешки, Нарезанное кубиками отварное куриное филе, Обжаренный лук, Солим, перчим, приправляем частью майон...

Колбаса куриная натур продукт ваше здоровье и долголетиеИнгредиенты: на один окорочок( грудку ) 3 зубчика чеснока, соль, перец, 20 гр. желатина.Колбасы хоцца всегда. Хоть кусочек.На магазинную стремно смотреть а тем более пробовать. Приготовила такую воть колбасень. Вкус порадовал. А особенно приятно то что ты точно знаешь что туда положил, никакой туалетной бумаги и всяких страхов о которых многи...

Салат из пупков и желудочков с соусом мацониИнгредиенты: Куриные желудки - 300 гр, Болгарский перец - 1 шт., Шампиньоны - 300 гр, Лук репчатый - 1 шт., Чеснок - 1 зубч., Поваренная соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу, Укроп - 20 гр, Мацони - 200 гр, Растительное масло (для обжаривания лука) - 10 грПодготовленные продукты, промоем под проточной водой. Мацони достанем из холодильника. Шампиньоны отвариваем в подсоленной воды до готовности. Куриные пупки также отвариваем до готовности. Лук нарезаем произвольно и обжариваем до золотистой корочки Перец на...