Салат весна красна рисовый с редисом

Ингредиенты

пучок редиса
1 красное яблоко
1 красная луковица
4-5 ст.л. сваренного рассыпчатого риса - 4 ст.л.
салат радиккьо (кочан или упаковка)
5 перепелиных яиц
1 ч.л. уксуса
1 ч.л. сахара
маложирная сметана или легкий майонез - 2 ст.л.

Рецепт приготовления

1. Редис вымыть, обсушить, отрезать кончики. Нарезать его тонкими кружочками. Яблоко вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Нарезать салатные листья соломкой (можно взять другой вид листового салата, но радиккьо красивого красно-белого цвета, который отлично сочетается с редисом).
2. Смешать лук с салатом, добавить уксус и сахар. Перемешать, накрыть пищевой пленкой, дать постоять 10 минут.
3. Добавить в салат рис, яблоко и редис. Заправить и перемешать.
4. Выложить в салатницу. Украсить сваренными вкрутую, очищенными и разрезанными пополам перепелиными яйцами.

Источник

Похожие рецепты

Салат студенческая веснаИнгредиенты: 2 пачки вермишели быстрого приготовления ( НЕ ВАРИТЬ), большой пучок укропа, пучок петрушки, пучок зеленого лука, большая сырая морковь, 2 яйца, 1 свежий огурец, 1 пачка майонезаВермишель мелко покрошить , высыпать в миску и залить майонезом. Перемешать. Дать постоять 20 мин. На мелкую терку натереть яйца. морковь, на крупную-огурец и всыпать в вермишель. Зелень порезать мелко и тоже всыпать в салат. Все перемешать и дать настоятьс...

Салат весна в парижеИнгредиенты: Морковь (вареная) - 1 шт, Горошек зеленый (консервированый) - 200 г, Сельдерей черешковый - 4 шт, Огурец (маринованный) - 2 шт, Яйцо перепелиное (вареное) - 4 шт, Яблоко (зеленое) - 1 шт, Авокадо - 1 шт, Руккола - 1 пуч., Укроп - 1 пуч., Масло оливковое - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец душистый (свежемолотый) - по вкусу, Картофель (вареный) - 3 штКартофель, морковь и огурцы мелко нарезать кубиками Сельдерей мелко нарезать кубиками, с горошка слить лишнюю жидкость, яблоки очистить от кожуры и сердцевины, мелко нарезать кубиком и сбрызнуть лимонным соком Мелко нарезать укроп, добавить соль, перец и ма...

Салат весна старомосковскийИнгредиенты: корень сельдерея(натереть на крупной тёрке)-1/2 шт., яйца (варёные,порезать кубиками)-3-4 шт., зелень сельдерея(я не добавляла),укропа,немного петрушки(измельчить)., лук-репка(мелко порезать)-1 шт., яблоко(нарезать кубиками)-1 шт., огурец свежий(нарезать кубиками)-1-2 шт., сыр( на тёрке)-100-150 гр., сок 1/2 лимона., соль- .Все компоненты смешать,заправить соусом. Соус:Масло подсолнечное+сметана+майонез-всё по 3 стол.л.+щепотка сахара. Очень вкусный,освежающий салатик,чем-то напоминающий окрошку. Приятного аппетита!

Рисовый гарнир салат весна крадётся на цыпочкахИнгредиенты: рис акватика mix тм мистраль -1 пакетик, зелёный лук - пучок(размер которого зависит от вашего предпочтения), желток варёный- 2 шт, редис- 6-7 шт, имбирь свежий- 3-4 см, куркума -1 ч.л., оливковое масло- 1 ст.л., лимонный сок-0,5 ст.л., зернистая горчица-1 ч.л., сольСтавим воду на огонь, когда она закипит, солим, добавляем куркуму и 1-2 см очищенного от кожицы имбиря. Кладём пакетик риса и варим на небольшом огне около 25 минут. Тем временем из редиса делаем цветочки. Остаточки мелко нарезаем. Лук нарезаем, желток трём...