Салат анкл бенс с ананасами

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

томатная паста - стакана
растительное масло - стакана
сахар - стакана
соль - ст. л.
уксус 9% - 4 ст. л.
кабачки - 1 кг
морковь - 2 шт.
перец болгарский - 2 шт.
лук репчатый - 5 шт.
помидоры - 5 шт.
ананасы консервированные - 1 банка
вода - 250 мл

Рецепт приготовления

Кабачки почистить от кожуры и семян. Нарезать мелкими кубиками. Сложить кабачки в кастрюлю. Добавить соль, сахар, растительное масло, сок от ананасов и воду, разведенную с томатной пастой. Варить 10 минут. Добавить болгарский перец и лук полукольцами, морковь на терке. Все перемешать и варить еще 10 минут. В конце добавить помидоры, ананасы кубиками и уксус. Хорошо перемешать. Проварить 10 минут. Разложить по стерилизованным банкам. Я стерилизую банки в духовке. Для этого помыть банки хорошо и поставить в холодную духовку. Выставить температуру 120°C и выключить через 15 минут. Крышки я стерилизую на плите. Кипячу 5 минут после закипания. Закатать под железные банки, перевернуть и укутать до полного остывания.

Источник

Похожие рецепты

Макароны с сосисками анкл бенсИнгредиенты: Макаронные изделия|Макароны - 250 г, Сосиска - 4 шт, Томатная паста - 7 ст. л., Масло подсолнечное (для жарки), Вода (кипяченая, для соуса) - 50-100 мл, Соль - по вкусуВот наши исходные продукты. К томатной пасте добавить немного воды и перемешать до однородной консистенции. Сосиски порезать кубиками. Обжарить сосиски на растительном масле 3-5 минут. Добавить к сосискам томатный соус и дать ему покипеть на медленном огне ...

Кетчуп анкл бенс на зимуИнгредиенты: Горчица сухая молотая - 50 г, Лавровый лист - 8 шт., Лук репчатый - 200 г, Перец чёрный молотый - 20 г, Помидоры - 5 кг, Сахар - 400 г, Соль - 90 г, Уксус столовый 9% - 20 мл, Чеснок - 60 гДля приготовления кетчупа возьмём помидоры, чёрный молотый перец, лавровый лист, сахар, соль, горчичный порошок, уксусную кислоту, лук и чеснок. Помидоры помыть, порезать на дольки. Пропустить через мясорубку или измельчить блендером. В кастрюлю с помидорам...

Салат из кабачков с морковью анкл бенс на зиму uncle bensИнгредиенты: Кабачки - 1 кг, Помидоры - 500 гр, Болгарский перец - 350 гр, Лук - 350 гр, Морковь - 300 гр, Томатная паста - 150 гр, Растительное масло - 125 гр, Уксус - 35 мл, Вода (тёплая вода) - 400 мл, Карри - 1 чайн.л., Сахар - 100 грГотовим все необходимые продукты. Кабачки моем, вытираем и нарезаем кубиком. Морковь чистим и натираем на крупной тёрке. Перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. Лук нарезаем полукольцами. Помидоры нарезаем кубиками, как кабачки. Подготавливаем всё для т...

Икра анкл бенс из кабачков на зимуИнгредиенты: Кабачки - 2 кг, Болгарский перец - 600 гр, Лук репчатый - 200 гр, Помидоры - 1 кг, Томатная паста - 200 гр, Вода - 1 л, Сахар - 200 гр, Соль - 20 гр, Растительное масло - 200 мл, Уксус (9%) - 100 млКабачки моем, нарезаем небольшими брусочками. Из болгарского перца удаляем семена и плодоножки, моем под проточной водой, нарезаем полосками. Лук репчатый очищаем, режем соломкой. Помидоры моем, режем дольками. Томатную пасту выкладываем в кастр...