Сазан с клюквой и лимоном

Ингредиенты

Рыба - 1 кг
Соевый соус - 1 ст. л.
Бальзамик (Уксус бальзамический) - 1 ст. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Горчица (Дижонской) - 1 ч. л.
Лимон (Кружочки) - 2 ломт.
Клюква - 1 горст.

Рецепт приготовления

В посуду для маринования влить:соевый соус, уксус бальзамический, масло. Добавить специи и горчицу. Тщательно перемешать маринад и выложить рыбу. Тщательно обмазать рыбу маринадом и оставить минимум на час.
На фольгу выложить кружочки лимона без косточек и кожуры ( чтобы при запекании лимоны не дали горечь ) и горсть замороженой клюквы ( можно красную смородину). Сверху выложить рыбу.
Тщательно завернуть рыбу в фольгу и выложить в форму для запекания. Отправить в духовку при 200 гр на 20 минут. Затем духовку выключить и оставить рыбу на 10 минут. Фольгу вскрывать и разворачивать не надо, чтобы не вытек сок и рыба не стала сухой. Подавать рыбу с любимым гарниром или овощами и зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Курочка с клюквой ароматными травами и лимономИнгредиенты: Курица (филе) - 400 г, Лимон - 1 шт, Петрушка - 50 г, Кинза - 50 г, Соус (клюквенный от Дарбо) - 2 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Томаты вяленые - 100 г, Масло растительное - 30 г, Соль, Перец черный, Бульон (куриный) - 250 млКуриное филе нарезать кубиками Лук тоже мелко кубиками Лимон полудольками Петрушку и кинзу мелко порубить Вяленые томаты нарезать на кусочки Лук слегка обжарить на растительном масле. Я для этого использовала масло от вяленых томатов К луку добавить курочку...

Сазан по марокканскиИнгредиенты: филе сазана (или карпа) - 500-600 гр., помидоры свежие сочные - 3-4 шт., сладкий свежий перец (лучше красного цвета) - 1 шт., томатная паста - 1 столовая ложка, лимон - 1 шт., сухая сладкая паприка - 1 столовая ложка с горочкой, острый свежий перец - 1 стручок, чеснок - 3 - 4 зубчика, растительное масло для обжарки, чёрный свеже молотый перец, соль, петрушкаПорежьте рыбу на куски толщиной около 3 см, и посолив-поперчив, оставьте мариноваться ненадолго. Тем временем разогрейте растительное масло на сковороде и в первую очередь слегко обжарьте раздавленные плоскостью ножа чесночные зубчики. Добавьте нарезанные п...

Сазан с инъекциямиИнгредиенты: Мой любимый рецепт рыбы на гриле.Для приготовления сазана или карпа его необходимо вначале замариновать. Для маринада мы должны измельчить в ступке сухие провансальские травы . Если вам нравится, можно даже добавить сушеный укроп, а затем смешать все с соль...

Сазан по гурманскиИнгредиенты: сазан - 900 граммов, лук репчатый - 200 граммов, масло растительное - 100 граммов, сметана - 80 граммовРыбу очистите, промойте, посолите. С обеих сторон рыбы сделайте надрезы через каждые 3 см. Лук нашинкуйте, поджарьте в масле, посолите и поперчите. В каждый надрез на рыбе положите немного лука, а оставшийся лук выложите н...