Сазан по гурмански

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

сазан - 900 граммов
лук репчатый - 200 граммов
масло растительное - 100 граммов
сметана - 80 граммов

Рецепт приготовления

Рыбу очистите, промойте, посолите. С обеих сторон рыбы сделайте надрезы через каждые 3 см. Лук нашинкуйте, поджарьте в масле, посолите и поперчите. В каждый надрез на рыбе положите немного лука, а оставшийся лук выложите на дно кастрюли. Поверх лука уложите рыбу и запеките в духовке до готовности, затем полейте сметаной, смешанной с 1 чайной ложкой перца. Продолжайте запекать до образования золотистой корочки. Подайте с отварным картофелем.

Источник

Похожие рецепты

Сазан в грузинском стилеИнгредиенты: Филе рыбное (я брала сазана) - 600 г, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Кинза (большой ) - 1 пуч., Петрушка - 0,5 пуч., Чеснок (порезать пластинками) - 5 зуб., Томатная паста - 1 ст. л., Масло растительное - 3 ст. л., Орехи грецкие (порубить), Уксус (ВИННЫЙ) - 1 ст. л., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Перец чили (несколько колечек по вкусу)Рыбу порезать на кусочки. Лук порезать полукольцами. Разогреть сковороду с маслом и слегка обжарить лук, чили и чеснок, но НЕ зажаривать! Добавить помидоры, порезанные кубиком и без кожицы, орехи, томат пасту, посолить и поперчить, влить 150 мл воды. Когда ...

Сазан по марокканскиИнгредиенты: филе сазана (или карпа) - 500-600 гр., помидоры свежие сочные - 3-4 шт., сладкий свежий перец (лучше красного цвета) - 1 шт., томатная паста - 1 столовая ложка, лимон - 1 шт., сухая сладкая паприка - 1 столовая ложка с горочкой, острый свежий перец - 1 стручок, чеснок - 3 - 4 зубчика, растительное масло для обжарки, чёрный свеже молотый перец, соль, петрушкаПорежьте рыбу на куски толщиной около 3 см, и посолив-поперчив, оставьте мариноваться ненадолго. Тем временем разогрейте растительное масло на сковороде и в первую очередь слегко обжарьте раздавленные плоскостью ножа чесночные зубчики. Добавьте нарезанные п...

Сазан с инъекциямиИнгредиенты: Мой любимый рецепт рыбы на гриле.Для приготовления сазана или карпа его необходимо вначале замариновать. Для маринада мы должны измельчить в ступке сухие провансальские травы . Если вам нравится, можно даже добавить сушеный укроп, а затем смешать все с соль...

Сазан с гречкой в духовкеИнгредиенты: Сазан 1,5 Килограмма, Гречневая крупа 1 Стакан, Лук репчатый 1 Штука, Перец болгарский 1 Штука, Соль 1,5 Чайных ложки, Перец черный молотый 0,5 Чайных ложки, Специи для рыбы 1 Чайная ложка (без соли), Майонез 1,5 Ст. ложки, Зелень укропа, петрушки 30 ГраммОчень редко рыбу фаршируют гречкой, а зря. Любителям рыбы должен понравиться вкус этого незатейливого блюда. Сазан и сам по себе вкусный, а с начинкой он понравится вам еще больше. Расскажу, как сделать сазана с гречкой, надеюсь, что этот рецепт с фото помо...