Рыбный суп с цветной капустой и маслинами

Количество персон: 1

Ингредиенты

Цветная капуста - 100-200 г (можно заменить/добавить {на} брокколи)
1 морковка
1 маленькая луковка
Растительное масло без запаха для зажарки
Маслины без косточек
Зелень
Соль, черный перец, хмели-сунели по вкусу

Рецепт приготовления

Сделать зажарку из лука и морковки. В кастрюлю налить кипяток или овощной бульон, рыбу порезать средними кусками. Поставить вариться рожки, рыбку и цветную капусту одновременно. Варить 10-12 минут, не больше. Выложить зажарку, пряности и маслины. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. P.S 1. Советую не добавлять картофель, как бы вам этого не хотелось. Вкус будет не таким ярким . 2. Можно давать деткам с 2-х лет, если нет аллергии на составляющие. 3. Осторожно! И в филе встречаются косточки!!!

Источник

Похожие рецепты

Трехслойный рыбный рулет с маслинамиИнгредиенты: горбуша филе - 800 г, хек филе - 400 г, морковь - 1 г, лук репчатый - 1 шт., лимонный сок - 3 ст. л., петрушка - 2 пучка, желатин - 30 г, майонез - 300 г, маслины - 15 шт., куркума - по вкусу, паприка - по вкусу, кунжутные семечки - по вкусу, соль - по вкусу, перец - по вкусу, лавровый лист - 4 шт., перец душистый горошком - 10 шт.Филе горбуши отварить с лавровым листом, луком, солью, перцем горошком до полной готовности. Филе хека отварить с лавровым листом, солью и перцем. Рыбу варим в разных кастрюлях. Дать остыть. Желатин замочить в остывшем бульоне бульоне (250 мл). Готовый жела...

Овощной суп пюре с брюссельской капустой и маслинамиИнгредиенты: вода-1,5 л, брюссельская капуста-10 шт. (кочанчики), тыква-150 г, кабачок100 г, морковь-1 шт, лук репчатый-1 шт, картофель-1 шт. (не обязательно), маслины- 3 ст. л, масло оливковое (любое)-для подачи, перец чёрный молотый-для подачи1. Берём всё,что нам пригодится для супчика. 2. Режем все овощи произвольно. На огонь ставим кастрюлю с водой и доводим её до кипения. Выкладываем все овощи сразу,кроме брюссельской капусты и маслин. Варим овощи 10 минут. Потом выкладываем капусту ,затем ло...

Печора с цветной капустойИнгредиенты: 300 гр. печенки, 1 средняя головка цветной капусты, 100 гр. творога (у меня 0%), 2 белка, 1 луковица, 1-2 зубчика чеснока, 0,5ст молока, 0,5ст риса, соль, перец, приправки, для соуса: сметана, чеснок, адыгейский сыр, приправы, кетчупКапусту разобрать на соцветия, отварить до полуготовности. Пропустить через мясорубку печенку, капусту, лук и чеснок. Рис отварить, дать слегка остыть. Смешать с творогом до однородной массы. Смешать печеночную массу и рисовую, добавить белки, приправить и ...

Рыбный салат с маслинами и корейской морковкойИнгредиенты: набор для ухи, яйца, картофель, маслины, корейская морковьРыба у меня из набора для ухи Все ингредиенты беру по вкусу, поэтому точных пропорций указать не могу. Подготовим рыбу. Голову (жабры удалите), хвост, кости, кожу хорошей рыбы сварите с луковицей и укропом, остудите. Снимите мякоть, аккуратно извлеките кост...