Рыбный салат сельдь под солнцем

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Сельдь (малосольная) - 2 шт
Картофель - 300 г
Морковь - 300 г
Рис - 200 г
Апельсин - 100 г
Лук репчатый - 1 шт
Майонез - 30 г

Рецепт приготовления

По своей сути это селедка "под шубой", но крайне необычная. Рецепт опять пришел в голову, и начал я экспериментировать и вот...
Сначала трем на терке вареный картофель и кладем его как первый слой, затем филе селедки нарезается и заливается на 15 минут апельсиновым соком, но не сильно, я использовал сок половины апельсина. Затем выкладываем свежий вымоченный репчатый лук мелко нарезанный, потом морковка натертая, потом яйцо и сверху - рис, каждые два слоя промазываются майонезом.
Ну, а в конце делаем "лето"! Солнце - из апельсина, божью коровку - из помидора и маслинки и трава мурава из зелени!
Хорошего настроения и приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Под солнцем малибуИнгредиенты: 2 банана, плитка шоколада (черный или молочный), ядра грецких орехов, сок половинки лимонаБананы очистить, разрезать вдоль и каждую половинку на три части (если бананы крупные) или пополам. Чайной ложкой удалить сердцевину у бананов и взбрызнуть их соком лимона. Шоколад растопить на водяной бане, орехи измельчить, немного оставить для посыпки. О...

Салат цыплёнок под солнцемИнгредиенты: 1 копчёный цыплёнок, 300 г консервированных ананасов, 2 ст. клубники, 3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. апельсинового сока, 1 ч.л. порошка карри, 2 ст.л. майонеза, кокосовая стружкаМясо цыплёнка,ананасы,клубнику нарезать ломтиками. Для соуса смешать сметану,апельсиновый сок,карри,майонез. Выложить всё на сервировочное блюдо,посыпать кокосовой стружкой. Можно сразу полить соусом,а можно подать его отдельно.

Блинчики утомленные солнцемИнгредиенты: Молоко - 1 л, Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 250-300 г, Ванильный сахар - 1 пач., Соль (по вкусу), Сахар (в тесто) - 0,5 стак., Масло растительное (в тесто) - 2 ст. л., Масло сливочное - 200 гСмешать яйца, сахар, молоко, соль, ванилин и растительное масло (я взбиваю миксером). Добавить муку (тесто должно быть жидким). Хорошо взбить. Оставить готовое тесто на 20 мин. отдохнуть. Из полученного теста выпекаем тонкие блинчики (чем тоньше, тем вкусне...

Запеканка утомлeнная солнцемИнгредиенты: Тыква (свежая) - 400-500 г, Картофель - 3-4 шт, Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Тушенка (любая,кусковая) - 1 бан., Сыр твердый (у меня Маасдам) - 100 г, Приправа (по вкусу)чистим и режем на кусочки нашу тыкву-красавицу,укладываем ей в посуду и ставим в печь минут на 10 отдельно в другую посуду укладываем почищенные и порезанные на не очень крупные части картофель и морковь-пускай ждут своей очереди... ...через 10 минут,вынув ...