Рыбный гратен с пастой

Ингредиенты

рыба
паста
соль
перец
сливки
мука
сыр
лук
морковь
масло
суповая приправа

Рецепт приготовления

Нам понадобится 0,5 кг. рыбы без костей ( у меня была Тилапия) 300 г любой пасты соль перец 250 мл. сливок 2 ст. л. муки суповая приправа 100 г тёртого сыра 1 большая луковица 1 большая морковь 1 ст.л. масла Рыбу порезать на средние кусочки. Пасту отварить до полуготовности, откинуть в дуршлаг, дать стечь лишней воде. Пасту смешиваем с рыбой и выкладываем в керамическую или стеклянную посуду. Готовим соус Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко пошинковать - всё обжарить на масле в сковороде. Отставить в сторону. В кастрюлю наливаем 500-600 мл. воды, даём закипеть. В отдельной миске смешиваем сливки с мукой и тонкой струйкой выливаем в кипящую воду, постоянно помешивая венчиком во избежание образования комочков. Выкладываем в кастрюлю зажарку из лука и моркови. Добавляем суповую приправу, соль, перец. Заливаем нашу пасту соусом, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 30 минут. Режим - горячий воздух, температура - 180 гр. С, время - 30 мин. Приятного Аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Гратен с тортеллиниИнгредиенты: соль, перец, 5 помидоров, 150 гр. твердого сыра, 250 гр. жирных сливок, 100 гр. бекона, зелень, 1 луковица, 150 гр. отварных белых (или любых других) грибовРазогреть духовку. Тортеллини отварить в подсоленной кипящей воде 2 мин и откинуть на дуршлаг. Лук мелко порезать и обжарить с нарезанным беконом и грибами. Помидоры бланшировать и снять шкурку. Нарезать кубиками 2х2см. Зелень измельчить. Сыр натереть, 1/3...

Гратен из турнепсаИнгредиенты: Турнепс 4 Штуки, Чеснок 4 Зубчика, Масло сливочное 4 Ст. ложки, Куриный бульон 100 Миллилитров, Сливки жирные 100 Миллилитров, Соль, перец - По вкусу, Зелень - По вкусуТурнепс, как правило, выращивается для последующего кормления животных. Считаю это большой несправедливостью - турнепс очень полезен и достаточно вкусен, поэтому его стоит включать в свой рацион не только животным, но и людям. Одно из моих любимых блюд из т...

Новогодний гратен дофинуаИнгредиенты: Картофель 600 Грамм, Молоко 300 Миллилитров, Сливки 100 Миллилитров, Сыр 200 Грамм, Чеснок 4 Зубчика, Приправа для картофеля По вкусу, Майонез МахеевЪ 3 Ст. ложки (оливковый)Подготовить все ингредиенты для нашего праздничного блюда. Картофель помыть, почистить и нарезать тонкими дольками. Картофель не замачивать в воде! Крахмал нам понадобится для сгущения соуса. Для соуса: смешиваем молоко, сливки и майонез "Махеевъ"...

Гратен из камчатского крабаИнгредиенты: авокадо – 25 г, огурцы бакинские – 25 г, имбирь маринованный – 4 г, оливково-бальзамическая заправка – 3 мл, мясо камчатского краба – 50 г, майонез японский – 20 мл, соус ким-чи – 5 мл, шотландский виски – 1 мл, икра Тобико – 1 г, лук-резанец – 1 г, масло авокадо – 3 мл, сыр Бофор – 3 г, микс-салат – 10 гАвокадо и бакинские огурцы нарезать средним кубиком. Мясо краба разобрать на волокна, добавить авокадо и огурцы, японский майонез, мелко нарезанный лук, мелко нарезанный имбирь, масло авокадо, соус ким-чи, смешать. С помощью круглой формы выложить на тарелк...