Рыбник заливной

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Майонез (250 г.)
Мука пшеничная (1 стак.)
Сода пищевая (1 ч.ложк)
Уксус 9% (1 ст.ложк)
Куриное яйцо (2 шт.)
Молоко (100 мл.)
Филе хека (400 г.)
Поваренная соль (1 ст.ложк)
Подсолнечное масло (50 мл.)

Рецепт приготовления

Предлагаю вашему вниманию рецепт рыбного пирога с заливным тестом. Я не любитель возни с тестом, поэтому для меня заливное просто находка и палочка - выручалочка. Оно получается очень нежным и не разваливается при этом. Итак, для начала приготовим тесто на пирог. Пачку майонеза выдавить в миску и добавить два яйца. Тщательно перемешать всё до однородной массы.
Чайную ложку соды погасить в уксусе и добавить в тесто. Далее просеиваем муку.
Тщательно замесить тесто, оно получится достаточно густым.
Теперь приготовим начинку на пирог. Сегодня у нас рыбник. Я впервые для него использовала рыбу хек и не разочаровалась.
Из рыбы делаем филе и мелко порежем её. Хек достаточно легко отошёл от костей и в нём мало мелких косточек, что упрощает дело.
Филе рыбы посолить и добавить лук, порезанный мелко. Так же добавить растительное масло. Начинка на пирог готова.
Половину теста выливаем на противень, застеленный бумагой для выпечки, аккуратно распределяем ложкой равномерным слоем.
Выкладываем начинку.
Так как тесто получилось достаточно густым, можно разбавить его молоком. Таким образом будет гораздо проще залить пирог сверху.
Выпекать пирог при температуре 180 градусов в течение 40 минут или до тех пор, как зарумянится. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Рыбник под яично сметанной заливкойИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Сметана - 100 г, Желток яичный - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Разрыхлитель теста - 0.5 ч. л., Сахар (и соль, по щепотке), Яйцо куриное (для начинки) - 1 шт, Яйцо куриное (Для заливки) - 4 шт, Сметана (Для заливки) - 4 ст. л., Мука пшеничная|Мука (Для заливки) - 1 ст. л., Зелень (+ соль и перец, Для заливки)Приготовим тесто: Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Желток взбить в мисочке, в которой будем замешивать тесто. Добавить соль, сахар и перемешать. К желтку добавляем размягченное масло, размешиваем до однородной консистенции. Добавляем сметану и снова...

Рыбник из блинов с четырьмя начинкамиИнгредиенты: Морковь (сырая) - 200 г, Дрожжи (прессованные «Люкс Экстра») - 10 г, Молоко - 500 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Масло растительное - 3 ст. л., Сахар - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 260 г, Соль - 2/3 ч. л., Рис (отварить) - 100 г, Яйцо куриное (вареные) - 3 шт, Лук зеленый - 50 г, Масло сливочное - 4 ст. л., Рыба (любая, отварить) - 400 г, Морковь (170 г) - 1 шт, Лук репчатый (300 г) - 2 шт, Шампиньоны (грибы любые) - 400 г, Масло растительное - 4 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Масло сливочное - 30 г, Мука пшеничная|Мука (с верхом) - 1 ст. л., Сливки (10%) - 400 мл, Орех мускатный - 1 щепот., Соль - по вкусуВ половину теплого молока раскрошить дрожжи прессованные «Люкс Экстра», добавить сахар, перемешать и дать постоять в теплом месте, чтобы дрожжи "ожили" Сырую морковь натереть на мелкой терке, сложить в чашу блендера, добавить соль и яйца, пробить ...

Ленивый рыбникИнгредиенты: Мука, яйца, майонез, сметана, разрыхлитель. Филе рыбы, рис, грибы, лук, яйца, специиТесто для таких пирогов готовят многие, и рецептура различается незначительно. Свой вариант я приводила в этом рецепте, хотя каждый раз все равно получается немного по-разному. В этот раз у меня были мелкие яйца - я взяла их 4 штуки, взбила в однородную мас...

Рыбник с пелядьюИнгредиенты: пелядь - 4 штуки, лук репчатый - 2 головки, масло растительное - 2 ст. ложки, масло сливочное - 50 граммов, сметана - 2 ст. ложки, приправа для пиццы - 1 ст. ложка1. Рыбу очистите от чешуи, плавников, выпотрошите и удалите жабры. Посыпьте тушки приправой. 2. Лук нарежьте полукольцами, спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета. 3. Тесто разделите пополам. Каждую часть раскатайте в пласт по форме рыбы, но ...