Русский салат иммуномодулятор

Количество персон: 1

Ингредиенты

черная редька 400 г
чеснок 2-3 зубчика
соль крупная
перец черный молотый
зелень
майонез

Рецепт приготовления

Редечку заботливо отмываем от матушки-земли, снимаем черную шкурочку, под которой прячется нежнейшая сочная и хрусткая белоснежная красотка. Теперь острым ножичком нашу красотку нашинкуем тоненькими ломтиками. Если есть проблемы с зубами, то можно нарезать лапшичкой, как на корейский салатик. А вот терка тут совершенно лишняя, она только нарушит хрустальную структуру. А теперь избавляемся от горечи и специфического запаха. Складываем симпатичные ломтики в контейнер или кастрюльку. Тут особой разницы нет. Лишь бы крышка была. Посыпаем крупной солью. Щедро. Но без фанатизма. Перемешиваем тщательно и убираем в холодильник. На часика 3-4, а лучше на ночь. Вот и время обеда (ужина) подошло. Достаем редьку из холодильника. Открываем крышку... Ого!!! Сколько там сока... Беспощадно сок сливаем. Совсем. До капельки. Пробуем ломтик. Если сильно соленый, то можно даже промыть в дуршлаге. Если соли маловато, то... солонка всегда под рукой... Дольки чеснока порубать на пластиночки. Можно пропустить через давилку. Но мне больше нравятся пластиночки. Чеснок отправляем на свидание к редьке, теперь поддадим перцу (черного молотого) и, чтоб русская противопростудная свадьба этих иммуномодуляторов заиграла и пошла по маслу, все тщательно перемешиваем с майонезом или постным маслом, чтоб все завертелось, закружилось... А потом припорошим крошеным укропчиком, петрушечкой и на стол. Вкус нежный. Горечь и "русский" редечный дух слились вместе с лишним соком. Остались вкус и польза. Кушайте НА ЗДОРОВЬЕ!

Источник

Похожие рецепты

Яблочный компот иммуномодулятор с анисомИнгредиенты: вода 3 л, яблоки 1 кг, сахар 1 стакан, ванильный сахар 1 ч. л., имбирь 100 г, если яблоки пресные, то сок половины лимонаяблоки помыть, нарезать, залить водой, добавить очищенный и нарезанный имбирь. когда яблоки закипят, снять кастрюлю с огня и оставить настаиваться на пару часов. яблоки и имбирь выловить шумовкой, добавить сахар и ванильный сахар. звездочку аниса. прокипяти...

Салат русский на болгарский манерИнгредиенты: Картофель (некрупный) - 5 шт, Морковь (крупная) - 1 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Огурец (маринованные) - 2 шт, Горошек зеленый (консервированный) - 150 г, Ветчина - 150 г, Маслины - 150 г, Сельдерей черешковый (корневой) - 200 г, Лимон (по вкусу), Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), МайонезНачинается все просто и даже банально. Отварной картофель режем кубиками Отварную морковь тоже кубиками Вареные яйца кубиками Ветчину…ну да, тоже кубиками Маринованные огурчики нарезаем опять-таки кубиками. У меня были корнишоны, я порезала штук 7, ну а ес...

Южно русский салат со средиземноморским акцентомИнгредиенты: 1.помидоры-3-4 шт., 2.базилик, 3.семечки подсолнуха,очишенные, 4.оливковое масло, 5.сольПомидоры крупно нарезать+базилик+семечки+масло. Все очень просто! Всем,конечно, знаком итальянский салат с мацареллой. Я убрала сыр,и добавила семечки полсолнуха, как в предыдушем рецепте("салат южно-русский")-просто ПЕСНЯ,я вам доложу! Приятного аппетита!

Салат русский hawaiiИнгредиенты: селёдка 200 гр., ананас 1 маленькая банка (кубиками), авокадо 1 шт., морковь свежая 1-2 шт., лук 1 шт., майонез 2 ст.л., йогурт 1 столовая ложка, укроп.Селёдку порезать на кубики. Ананас вынуть из банки (если у вас шайбами, порезать на кубики)дать сиропу стечь, положить к селёдке. Моровь натереть соломкой. Тонко порезать лук. Всё смешать, заправить майонезом, разведённым с йогуртом, и поставить на 2-3 часа...