Русская масленица со вкусом азии

Количество персон: 12

Ингредиенты

Яйца куриные - 4 шт.
Соль - 1 чайная ложка
Сахар - 3 десертных ложки
Молоко - 1 литр
Масло растительное (я использовала кукурузное) - 4 столовых ложки
Мука пшеничная - 10 столовых ложек
Муку рисовая - 10 столовых ложек.

Рецепт приготовления

В посуду, в которой будем замешивать тесто, разбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Все это дело немного взбиваем миксером. Добавляем просеянную муку и молоко (можно частями) не выключая миксер. В конце добавляем масло и еще раз хорошенько все перемешиваем миксером. Эти блины хороши тем, что можно использовать продукты в таком состоянии, в каком они у Вас имеются (т.е. молоко не нужно подогревать или яйца специально охлаждать) и начинать печь блины сразу же после того, как все ингредиенты смешаны. Ну все, тесто готово, можно начинать печь. Разогреваем сковородку, смазываем ее (я для этого использую кусочек свежего свиного сала, наколотого на вилку, в этот раз сковородку пришлось смазать всего один раз) и наливаем тесто. Немного ждем, как только края блина зарумянятся, переворачиваем блин. Немного ждем и снимаем блин со сковороды. ВАЖНО! перед тем как налить очередную порцию теста на сковородку, его необходимо перемешать, так как рисовая мука довольно тяжелая и оседает на дно посуды. Перемешиваем тесто и продолжаем печь блины. У меня из этого объема получается где-то 20-24 шт. Завариваем свежий чай и подаем блины со сметаной, с вареньем и т.д., а можно и нафаршировать. У меня оставалась в холодильнике отварная говядина и я в этот раз сделала блинчики с мясом и рисом (обжарила лук, перекрутила мясо на мясорубке, отварила немного риса, все перемешала, добавила перец и чуть-чуть соли, если суховато, то можно добавить немного бульона). Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат весна в восточной азииИнгредиенты: Грибы (шиитаке, сухие ) - 20 г, Фасоль стручковая (замороженная) - 130 г, Тофу - 400 г, Соевый соус - 2-3 ст. л., Масло кунжутное - 2 ст. л., Перец красный жгучий - 0,5 ч. л., Капуста пекинская - 70 г, Сельдерей черешковый (черешковый ) - 70 г, Соевые проростки (консервированные) - 70 г, Кукуруза (початки маринованные, baby corn ) - 100 г, Лайм - 1/2 шт, Перец чили (хлопья, по желанию) - 1/3 ч. л., Масло оливковое - 1-2 ст. л., Кинза (горсть)Сухие грибы шиитаке залить теплой водой и настаивать, согласно инструкции (3-5 часов). Стручковую фасоль сварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг, остудить. Тофу порезать кубиками и замариновать в смеси соевого соуса, кунжутного масла и острой папри...

Салат напевы азииИнгредиенты: Редька (дайкон) - 1 шт, Салями - 100 г, Лук репчатый - 1 шт, Масло растительное - 2-3 ст. л., Соль, Перец черный (свежемолотый)Редька, салями, луковица, растительное масло, соль, перец, веточка сельдерея, это всё, что нужно для салата Натереть соломкой редьку, салями нарезать соломкой, нарезать луковицу Редьку посолить, поперчить свежемолотым черным перцем, добавить растительное ма...

Курочка фаршированная а вот и масленицаИнгредиенты: курица весом 1,5 кило гр. а, соль, черный перец, для блинов, 0,5 литра сливок, минеральная вода, два яйца, 2 ст.л. крахмала, 1,5 ст. муки, кроме того, для начинки нам необходимы, 0,5 кг. грибов (у меня замороженные белые, собранные собственноручно), две луковицы, сливочное масло, растительное масло, 100 мл. соевого соуса, 1 столовая ложка меда1. продукты для нашей красавицы 2. удалить мясо с костями из тушки, оставляем кости только в крылышках и ножках 3. натираем курочку солью, перцем, оставляем на время приготовления начинки 4. обжариваем грибы с луком 5. режем куриную мякоть на кубики со стор...

Часуйма соленый чай народов горных районов азииИнгредиенты: 1 л. воды, 2 ст.л. без горки черного чая, 1/3 ч.л. соды, 1 ч.л. солиНалить воду в кастрюльку , засыпать чай и кипятить 15 мин., добавить соду и продолжать кипятить еще 5 мин. Полученный отвар процедить, добавить молоко, соль и масло кипятить еще минуты две, затем снять с плиты и взбить миксером. Разлить по стаканам, подава...