Курочка фаршированная а вот и масленица

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

курица весом 1,5 кило гр. а
соль
черный перец
для блинов
0,5 литра сливок
минеральная вода
два яйца
2 ст.л. крахмала
1,5 ст. муки
кроме того, для начинки нам необходимы
0,5 кг. грибов (у меня замороженные белые, собранные собственноручно)
две луковицы
сливочное масло
растительное масло
100 мл. соевого соуса
1 столовая ложка меда

Рецепт приготовления

1. продукты для нашей красавицы
2. удалить мясо с костями из тушки, оставляем кости только в крылышках и ножках
3. натираем курочку солью, перцем, оставляем на время приготовления начинки
4. обжариваем грибы с луком
5. режем куриную мякоть на кубики со стороной примерно 1,5 см, обжарить
6. перемешать курицу с грибами, посолить, поперчить, добавить укроп по вкусу
7. из указанных компонентов жарим тоненькие, почти прозрачные блинчики,кладем 2 чайные ложки начинки, сворачиваем конвертиком
8. фаршируем курочку, зашиваем отверстия, связываем крылышки и ножки, смазываем смесью меда и соевого соуса
9. выпекаем 50 минут (точнее, я выпекала, а вам стоит ориентироваться на особенности своей духовки) при температуре 200 градусов
10. я подавала с морковью и репой5.04.6016157159698351.041dobry_doktor03 марта 2011, 18:4345072441Кухня: ДомашняяВремя приготовления: 180 мин.Количество порций: 6Сложность: СреднийУчаствует в конкурсе: Конкурс "Вкусные праздники" от SUPRA

Источник

Похожие рецепты

Курочка фаршированная с тыквенно грибной начинкойИнгредиенты: Курица (выпотрошенная) - 1 шт, Тыква (можно замороженную) - 200 г, Грибы (свежие или замороженные) - 200 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 2 шт, Сельдерей черешковый (черешок) - 1 шт, Соус (Бешамель или сливки) - 100 мл, Специи (соль, перец, приправы), Колбаса (домашние сырые колбаски) - 100 г, Картофель - 6 штГотовим начинку. В непригораемой кастрюле (на оливковом масле) обжариваем мелко нарезанные кубиками лук, морковь, сельдерей. Добавляем свежие домашние колбаски, нарезанные кружочками, обжариваем. Добавляем нарезанную кубиками тыкву и грибы. Солим. Жарим до ...

Курочка фаршированная по трактирскиИнгредиенты: Курица - 1 шт, Блин (я использовала такое количество) - 10 шт, Фисташки (очищенные) - 50 г, Чернослив - 100 г, Морковь (по-корейски) - 100 г, Специи (куркума, перец красный молотый), Чеснок - 3 зуб., Мед - 1 ст. л., Горчица - 1 ст. л.Сразу прошу прощения, пошаговые фото разделки курочки я не фотографировала, т.к.руки постоянно мыть и разделывать не очень удобно. Попытаюсь описать подробнее... Для начала моем курочку, обсушиваем её и приступаем к разделыванию. Нужно снять кожу, оставив к...

Курочка фаршированная капустой с кедровыми орешкамиИнгредиенты: курица – 1 шт, капуста – 200 г, морковь - 1 шт, перец чили – ½ шт, лук – 1 шт, чеснок – 2 зубчика, приправа для курицы, кедровые орешки – 40 гКапусту нашинковать и тушить до полуготовности с морковкой (у меня - брусочками). Тем временем обжарить лук до прозрачного цвета, добавить чеснок(я давлю ножом - так ароматнее). Жарить вместе 1-2 минуты.Снять с огня и добавить кедровые орешки и перец чили м...

Запеченная курочка фаршированная гречкой и грибамиИнгредиенты: курица 1200 г, гречка отварная 250 г, шампиньоны 250 г, лук репчатый 1 шт., майонез Махеевъ 4 ст.л., куркума 1 ч.л., соль 1 ч.л., черный перец молотый 0,5 ч.л., растительное масло 4 ст.л.Курицу обмыть, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать вдоль по спинке и как можно аккуратнее, не повреждая кожу, удалить хребет. Оставив плечевые косточки в крыльях и берцовую кость в ножке. Скрепить разрезанную кожу на спинке зубочистками. Тушку переверну...