Румаки из куриной печени с дыней гриль и клубнично моцарелловыми шпажками

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

250 гр. куриной печени
2 ст.л. ложки соевого соуса
1 ст.л. коричневого сахара
2 ст.л. рисового уксуса
150 гр. тонких пластинок бекона
для клубнично-моцарелловых шпажек:
250 гр. клубники
250 гр. мини моцареллы
листочки базилика, оливковое масло, бальзамико-крем, смесь перцев крупного помола

Рецепт приготовления

Лето, самое время грилить, и не обязательно это должны быть мясо или рыба.
Сегодня предлагаю погрилить печень и дыню.
Куриную печень промыть, дать стечь воде и замариновать в смеси соевого соуса, рисового уксуса, коричневого сахара и натертого на терке имбиря и оставить мариноваться около 2-х часов.
Кусочки маринованной печени завернуть в пластины бекона и нанизать на шпажки.
Дыню нарезать на дольки, дольки сбрызнуть оливковым маслом и посыпать смесью крупно помолотых перцев.
Выложить шпажки с печенкой и дольки дыни на разогретый гриль и грилить до румяности.
Пока грилятся румаки и дыня, можно приготовить клубнично-моцарелловые шпажки.
Клубнику вымыть и удалить хвостики. На шпажки нанизать ягоды клубники, шарики мини моцареллы и листочки базилика. Готовые шпажки сбрызнуть оливковым маслом и бальзамико-кремом, и приправить смесью молотых перцев.
Румаки подавать теплыми с кусочками дыни-гриль и шпажками из клубники с моцареллой.
Бокал белого вина не будет лишним.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Легкий салат с дыней куриной грудкой гриль и клубничной заправкойИнгредиенты: соль - 15 г, перец черный свежемолотый - 1 щепотка, куриные грудки - 120 г, салат романо - 70 г, дыня - 100 г, грана падано - 20 г, клубника - 100 г, вода минеральная газированная - 500 мл, лук красный - 1 шт.Подготовить куриную грудку к запеканию. Лук нарезать полукольцами, слегка отбить куриную грудку. В глубокую тарелку положить куриную грудку и нарезанный лук, добавить соль и перец по вкусу, залить все минеральной водой с газом, закрыть пленкой и оставить в ...

Клубнично персиковый салат с дыней шампанским и ягодным соусомИнгредиенты: Персики - 1 штука, Клубника - 150 г, Дыня - 100 г, Малина - 50 г, Сахар - 50 г, Сок лайма - 2 столовые ложки, Ежевика - 50 кг, Сухое шампанское - 60 мл, Листья мяты - 2 штуки, Черная смородина - 50 гДля соуса малину и часть клубники (50 г) смешать в блендере с сахаром и соком лайма и взбить до состояния пюре. Протереть через сито, чтобы удалить косточки, и охладить. Для салата дыню, клубнику (100 г), персик (или нектарины) нарезать мелкими кусочками и ...

Острая запеканка из куриной печени с хрустящей куриной корочкойИнгредиенты: печень куриная 700 гр., кожица куриная 500 гр., морковь 1 шт., лук - репка 1 шт., яблоко 0,5 шт., соус табаско красный 1,5 ст.л., яйцо 1 шт., хлеб белый 1 ломтик., мука 2-2,5 горсти., соль, черный перец., оливковое масло.Кожицу куриную вымыть и обсушить. Оливковое масло немного подсолить и смазать им форму для запекания. Выстелить на дно формы кусочки кожицы так, что бы не было зазоров. Яблоко очистить от сердцевины и кожицы. Морковт и лук тоже очистить. Печень вымыть и изм...

Грибная лазанья со шпажками в прикускуИнгредиенты: для лазаньи: пласты лазаньи., шампиньоны-400 гр. мороженых или 800 гр. свежих., репчатый лук- 1 шт., сыр-250 гр., соус для лазаньи: сл.масло, мука-1,5 ст.ложки., молоко., соль, перец., для шпажек: белый хлеб-3 кусочка., сыр-150 гр., сл.солёная семга-150 гр., зелёный лук- 1 шт., соус: майонез., зубчик чеснока.Обжариваем грибы вместе с репчатым луком.Пока готовятся грибы,готовим соус для лазаньи.Растопить сливочное масло и обжарить в нём муку.Когда мука будет готова,добовляем молоко и готовим на слабом огне,пока соус не загустеет.Посолить и поперчить,по вкусу.Нач...