Острая запеканка из куриной печени с хрустящей куриной корочкой

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

печень куриная 700 гр.
кожица куриная 500 гр.
морковь 1 шт.
лук - репка 1 шт.
яблоко 0,5 шт.
соус табаско красный 1,5 ст.л.
яйцо 1 шт.
хлеб белый 1 ломтик.
мука 2-2,5 горсти.
соль, черный перец.
оливковое масло.

Рецепт приготовления

Кожицу куриную вымыть и обсушить.
Оливковое масло немного подсолить и смазать им форму для запекания.
Выстелить на дно формы кусочки кожицы так, что бы не было зазоров.
Яблоко очистить от сердцевины и кожицы.
Морковт и лук тоже очистить.
Печень вымыть и измельчить в блендере вместе с морковью, луком, хлебом, яйцом и яблоком.
В фарш добавить "Табаско", муку, соль и немного черного перца.
Выложить фарш поверх куриной кожи и запекать в духовке на среднем огне в течении 20 минут, а затем ещё 5 минут на сильном...для того, что бы кожица подрумянилась.
Прекрасно подать со свежим хлебом и красным вином.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Чис быз из куриной печениИнгредиенты: Печень куриная - 1 кг, Картофель - 1 кг, Масло сливочное, Сок лимонный - 2 стак., Соус (томатный) - 1 стак., Лук репчатый - 2 шт, Лук зеленый, Укроп, Перец черный, СольКуриную печенку почистить от пленок, порезать на половинки, посолить, поперчить, добавить 1 ст. л лимонного сока и оставить на 15 -20 минут. Тем временем мелко порезать лук и обжарить его до золотистого цвета в большом количестве топленого сливочного масла,...

Запеканка il giardino с хрустящей корочкойИнгредиенты: куриная грудка, вареная или другое вареное куриное мясо, 100 гр. свежемороженного горошка, 1 луковица, нарезанная, 1-2 ложки майонеза, 2 крутых яйца, 3 ложки мелкорубленных грецких орехов, сыр, натертый, хрустящие картофельные чипсыВсе компоненты, кроме чипсов смешать, добавить половину сыра, перемешать. Выложить в форму. Сухие картофельные чипсы потолочь до крупной крошки, смешать с оставшимся сыром, насыпать на запеканку и поставить в духовку при 170 гр. до готовности.

Перкельт из куриной печениИнгредиенты: печень куриная - 300 граммов, лук репчатый - 100 граммов, паприка молотая - 15 граммов, жир свиной - 40 граммов, помидоры - 50 граммов, чеснок - 4 зубчикаЛук мелко порубите, немного обжарьте в жире, приправьте паприкой и измельченным чесноком. Печень нарежьте крупными кубиками и обжарьте вместе с луком в течение 5–7 минут, добавьте помидоры, нарезанные дольками, заправьте ...

Котлетоладьи из печени куринойИнгредиенты: Куриная печень - 300 гр, Куриные яйца - 2 шт., Лук репчатый - 2 шт., Зелень (например, кинза, базилик) - по вкусу, Мука - 100 гр, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Растительное масло - 50 мл, Сметана - 100 млВообще я неравнодушно отношусь к субпродуктам из курицы. Эта еда подходит мне как по стоимости, так нравится и по вкусовым своим качествам. Из этих продуктов можно приготовить массу различных блюд. И сейчас мне хотелось бы поделиться с вами одним из любимых...