Клубнично персиковый салат с дыней шампанским и ягодным соусом

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Персики - 1 штука
Клубника - 150 г
Дыня - 100 г
Малина - 50 г
Сахар - 50 г
Сок лайма - 2 столовые ложки
Ежевика - 50 кг
Сухое шампанское - 60 мл
Листья мяты - 2 штуки
Черная смородина - 50 г

Рецепт приготовления

Для соуса малину и часть клубники (50 г) смешать в блендере с сахаром и соком лайма и взбить до состояния пюре. Протереть через сито, чтобы удалить косточки, и охладить.
Для салата дыню, клубнику (100 г), персик (или нектарины) нарезать мелкими кусочками и смешать с ежевикой и черной смородиной, стараясь не повредить ягоды. Отправить в холодильник на 1-1,5 часа.
Охлажденный салат выложить в две креманки, залить ягодным соусом и шампанским. Украсить листьями мяты.

Источник

Похожие рецепты

Пирог с шампанским дыней и ежевикойИнгредиенты: творог 5% - 200 г, яйца куриные - 4 шт., сливочное масло - 70 г, сахар тростниковый - 100 г, мука - 250 г, шампанское - 100 г, разрыхлитель - 10 г, дыня - 300 г, соль - 2 щепотки, дыня - 300 г, мед - 2 ст. л., мята - 1 веточка, лимонный сок - 2 ст. л., соль - 1 щепотка, мята - 1 веточка, ежевика - 200 гВсе продукты должны быть комнатной температуры. Взбить в однородную массу яйца, сахар, соль, сливочное масло. Творог лучше брать кремообразный. Добавить творог и все взбить. Добавить муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешать. Добавить шампанское. Шампанск...

Клубнично шоколадные роллы с ягодным кремомИнгредиенты: Сливки 20%-ные - 0,4 стакана, Сливочное масло - 80 г, Яйцо куриное - 3 штуки, Сахар - стакана, Коричневый сахар - 0,3 стакана, Пшеничная мука - 4 стакана, Соль - по вкусу, Сухие дрожжи - 5,25 чайные ложки, Темный шоколад - 150 г, Клубника - 200 г, Сметана - 1 банка, Сахарная пудра - 1 стаканРастопите сливочное масло, добавьте сливки. Смешайте муку, сахар и немного соли. Добавьте дрожжи и дайте им раствориться. Добавьте полученную смесь к муке, тщательно перемешайте, добавьте яйца. Замесите тесто и оставьте на 45 минут в теплом месте. Клубнику ...

Кекс с шампанским и ягодным миксомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 130 г, Масло сливочное - 45 г, Яйцо куриное - 3 шт, Шампанское - 100 мл, Сахар - 170 г, Соль - 1/3 ч. л., Разрыхлитель теста (Dr. Oetker) - 1 ч. л., Ванильный сахар (Dr. Oetker) - 1 пакет., Цедра лимона - 1 ч. л., Ягода (мороженная) - 200 гВсе ингредиенты берём комнатной температуры. Берём три миски. В одну кладём муку, соль и разрыхлитель, у меня Dr. Oetker. В другую миску кладём белки, к ним добавляем сахар и ванильный сахар, у меня Dr. Oetker. Взбиваем миксером в пену. В третью миску клад...

Сок клубнично персиковый с грушамиИнгредиенты: Сок свежевыжатый (из 500г клубники), Персик (без косточек) - 350 г, Груша - 250 г, Вода (кипячёная, холодная) - 100 млИнгредиенты для сока. В идеале используем соковыжималку. При помощи неё выжимаем сок из фруктов и клубники. Или можно только из клубники, а остальные ингредиенты взбить в блендере с добавлением клубничного сока. Соковыжималки у меня нет. Поэтому клубнику, п...