Рулетики слоеные с начинкой из чёрного и белого шоколада

Количество персон: 10

Ингредиенты

400 гр. слоёного бездрожжевого теста
1 яйцо
100 гр. горького шоколада
10 небольших кусочков белого шоколада
75 мл. сливок 20%-ых
сахарная пудра для посыпки

Рецепт приготовления

Для начинки сливки довести до кипения, добавить измельчённый чёрный шоколад, подержать немного на огне постоянно помешивая до получения однородной массы. Отудить.
Если тесто заморожено, то разморозьте, нарежьте квадратиками.
На каждый квадратик выкладываем начинку из чёрного шоколада, на неё кусочек белого шоколада и сворачиваем в рулетик. Открытые концы прижимаем вилкой.
Противень застилаем промасленной бумагой для запекания, на неё укладываем рулетики швом вниз.
Яйцо взбиваем венчиком, смазываем наши рулетики.
Противень помещаем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20-25 минут.
Достаём из духовки, остужаем в течении 5-10 минут и посыпаем сахарной пудрой. (У меня посыпки они не дождались. Мой сластёна смолотил под чаёк!)

Источник

Похожие рецепты

Корзинки из чёрного и белого шоколада с ореховой начинкой и клубнично зефирным кремомИнгредиенты: полугорькая кувертюра (шоколад 50 % содержание какао)-200 гр., белая кувертюра (белый шоколад)-200 гр., ядра грецких орехов-100 гр., варёное сгущёное молоко-100 гр., белки 6-ти яиц (очень хорошо охлаждённые), щепотка соли, сахарная пудра-200 гр., сахар-50 гр., желатин-3 гр. а, а также бумажные формочки для маффинов и кисточкаСначала приготовить корзинки,для этого запастись терпением Растопить на водяной бане половину полу-горькой кувертюры или шоколада Кисточкой намазать дно и стенки бумажных формочек для маффинов,тщательно Поставить в холодильник застывать То же проделать и с ...

Брауниз из чёрного шоколадаИнгредиенты: 1\\2 чашки мягкого сливочного масла, 1 1\\4 чашки коричневого сахара, 1 яйцо, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 чашка муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 3\\4 чашки чипсов из белого шоколада, 3\\4 чашки порезанного фундука, 1 чашка-250 мл.Взбить масло и коричневый сахар до кремообразного состояния. Добавить яйцо,ванильный сахар и взбить до однородной гладкой массы. Отдельно смешать муку и разрыхлитель,затем добавить к масляной смеси и хорошо перемешать. Добавить чипсы из белого шоколада и ор...

Мусс из чёрного и белого шоколада на хрустящей ореховой основеИнгредиенты: шоколад белый, чёрный горький, сливки, орехи, сахарная пудра, какао, слив. маслоВ качестве торта на Песах у нас в этом году выступал Мусс из чёрного и белого шоколада на хрустящей ореховой основе от Карин Горен. Приготовление его довольно простое.Но нужно иметь в виду, что его нужно готовить заранее, т.к. требуется время для остывания ...

Шарики с морепродуктами из белого и чёрного рисаИнгредиенты: Имбирь сухой - 3 г, Крахмал кукурузный - 2 ст. л., Креветки королевские - 12 шт., Лосось филе - 370 г, Лук зелёный - 10 перо, Приправа для рыбы - 1 ч. л., Рис длиннозернистый - 150 г, Рис чёрный (дикий) - 150 г, Соус соевый - 10 мл, Яйца куриные - 1 шт.Приготовить все ингредиенты. Если нет филе лосося, можно использовать брюшки. Белый рис можно брать тоже другой. Приправа у меня интересная: сухие морские водоросли и меленькая рыбка с морской солью. Будем использовать только белок от яйца. Чёрный рис высып...