Рулетики из куриных грудок зимний лес

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Грудка куриная - 300 г
Печень куриная - 100 г
Шампиньоны (резаные замороженные) - 50 г
Лук репчатый (средняя) - 1 шт
Масло сливочное (для обжарки грудок) - 20 г
Сыр плавленый (для соуса) - 20 г
Сливки (20%) - 50 мл
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Рецепт приготовления

Приготовить необходимые ингредиенты
Лук нарезать тонкими полукольцами, печень мелкими кубиками, шампиньоны разморозить.
Обжарить шампиньоны, печень и лук на растительном масле в течение 15 минут
Грудки разрезать вдоль пополам
Грудки отбить, посолить, поперчить по вкусу
На отбитую грудку положить начинку
Скатать рулетики
Рулетики обжарить на сливочном масле с обеих сторон
Приготовить сливочно-сырный соус. Для этого нагреть сливки, растопить в них плавленый сыр, помешивая на медленном огне, не доводя до кипения. Выложить готовые грудки на сервировочную тарелку, полить соусом, украсить по тематике праздника овощами. Посыпать тертым сыром Пармезан. Получается очень нежное горячее блюдо - грудки тают во рту. Пальчики оближешь))) Ваши гости останутся довольны!

Источник

Похожие рецепты

Якитори из куриных грудокИнгредиенты: куриное филе - 500 г, соевый соус - 3 ст. л., мед - 1 ст. л., чеснок - 1 зубчик, имбирь корень - 10 г, подсолнечное масло - 2 ст. л., кунжут - 1 ч. л.Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать длинными полосками. Смешать соевый соус, мед, мелко нарезанный чеснок и имбирь. Выложить кусочки филе в маринад и оставить на 1 час. Нанизать куриное филе на шпажки волнами. Сковороду-гриль нагре...

Чахохбили из куриных грудокИнгредиенты: Грудка куриная - 1100 г, Лук белый - 2 шт, Чеснок - 2 зуб., Кинза - 1 пуч., Перец красный жгучий - 1 шт, Перец душистый - 20 гРежем курицу (куски средние). Я готовил с кожей, но без неё будет лучше. Вытапливаем бекон (Куриные грудки сами по себе сухие) Бекон выкладываем, можно найти ему другое применение! Например, яйцо-пашот с беконом! Жарим нашу курицу на вытопленном беконе на ...

Запеканка из куриных грудок в мультиваркеИнгредиенты: Сыр твердый - 50 г, Морковь (средняя) - 1 шт, Лук репчатый (не большой) - 1 шт, Масло оливковое - 1 ст. л., Томатная паста - 1 ст. л., Соль (по вкусу), Приправа (прованские травы по вкусу), Куркума (щепотка), Зелень (любая, у меня кинза, укроп и петрушка), Яйцо куриное - 1 штПорезать куриные грудки На дно чаши мультиварки вылить масло, выложить натертую на крупной терке морковь, порезанный полукольцами лук, слегка посолить, добавить куркуму и перемешать. Филе куриных грудок слегка посолить и перемешать с яйцом Далее в чашу мул...

Рулетики из куриных грудок с начинкой из сельдерея и яблокаИнгредиенты: соль,свежемолотый чёрный перец, сельдерей-100 гр. почистить и порезать мелкими кубиками, репчатый лук-1 средняя луковица,почистить и порезать мелкими кубиками, оливковое масло-2 стол.ложки, грецкие орехи-25 гр. мелко порубить, небольшое яблоко-1, свежевыжатый сок лимона-2 стол.ложки, изюм-30 гр., яйцо-1, белые панировачные сухари-для связывания начинки-2 стол.ложки, кайенский перец-на кончике ножа, бальзамический уксус-2-3 капли, свежие листочки шалфея-2-3, для соуса: оливковое масло-2 стол.ложки, репчатый лук-1 средняя луковица,очищенная и порезаная мелкими кубиками, кисленькое яблоко-1, стручёк чили (свежий)-1, красное сухое вино-100 мл., яблочный сок-100 мл., овощной бульон-200 мл., крахмал (как загуститель)-1 ст.л.Мясо промыть под проточной водой,промокнуть бумажными полотенцами Каждую половинку груди положить на пищевую плёнку,прикрыть сверху той же плёнкой и очень-очень аккуратно "Побить",но не молотком,уж очень большой риск "поранить" нежное мясо.Я отбивала скалко...