Рулетики из карпа по пекински

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

имбирь молотый - 1 щепотка
водка - 1 ч. ложка
лук репчатый - 1 головка
филе куриное - 400 граммов
ветчина - 50 граммов
филе карпа - 500 граммов

Рецепт приготовления

Филе карпа нарежьте на 4 полоски размером 4x6 см. Куриное филе отбейте и нарежьте на 4 полоски. Ветчину и лук нашинкуйте соломкой. Полоски рыбы и курицы сбрызните водкой, попосолите, поперчите. На рыбные полоски уложите по полоске куриного филе, сверху выложите лук, ветчину, посыпьте имбирем. Сверните полоски рулетиками и скрепите деревянными шпажками. Варите рулетики на пару до готовности. При подаче оформите зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Утка аля по пекинскиИнгредиенты: утка, соевый соус, мед, базилик, тимьян, перец горошком, горчица1. Утку как и в рецепте "по-Пекиски" обдаем два раза кипятком, натираем солью, лучше всего поваренной (крупной), убираем в холодильник на 30-60 минут. 2. Соус: мед и соевый соус тщательно перемешиваем (я брала на глаз 2 ст. л. меда, горчицу (добавляйте по...

Мясо цыпленка по пекинскиИнгредиенты: филе курицы - 3 шт, чеснок - 1 головка, соевый соус - 6 ст.л., масло оливковое - 1 ст.л, мед - 1 ч.л., перец крупного помола - 0,5 ч.л, мука ржаная, сухари панировочные, масло раст.филе нарезать пластами; приготовить густой маринад: соевый соус+чеснок (давленый)+перец +мед; складывать в тарелку слоями: курица - сверху обильно чесночный маринад; оставить на 1,5 - 2 часа; жарить в панировке на растительном масле; панировка: ржаная мука+...

Филе карпа запеченное на гренках с фаршем карпаИнгредиенты: Филе карпа, лук, яйца, пряности, масло растительное, масло сливочное, хлеб тостовыйИз имеющихся филеек карпа выбираем те, которые обеспечат полное покрытие площади противня; посолим и поперчим их остальное филе пропустим через мясорубку с луковицей, добавим соль, пряности и вобьем 2 яйца перемешаем. На противне разбросаем кусочки сливочно...

Жареный арбуз по пекинскиИнгредиенты: Арбузы - 400 гр, Яичные белки - 2 шт., Мука - 3 стол.л., Картофельный крахмал - 3 стол.л., Растительное масло - 1 стак. (200 мл), Сахарная пудра - 2 стол.л.Нарезаем арбуз треугольниками, очищаем от кожуры В яичные белки добавляем крахмал, предварительно разведенный в небольшом количестве теплой воды, размешиваем Окунем треугольнички арбуза сначала в белки с крахмалом, потом обваливаем в муке Жарим в большом ко...