Филе карпа запеченное на гренках с фаршем карпа

Ингредиенты

Филе карпа
лук
яйца
пряности
масло растительное
масло сливочное
хлеб тостовый

Рецепт приготовления

Из имеющихся филеек карпа выбираем те, которые обеспечат полное покрытие площади противня; посолим и поперчим их остальное филе пропустим через мясорубку с луковицей, добавим соль, пряности и вобьем 2 яйца перемешаем. На противне разбросаем кусочки сливочного масла, на них разложим вплотную ломтики белого хлеба, каждый смажем ложкой фарша. Поверх уложим филе и смажем его растительным маслом Запекаем около получаса при температуре 180 градусов. Разрезаем так, чтоб на неровных кусках гренок оставалось целое филе, переносим на блюдо, украшаем, подаем на стол и уже там делим на порции.

Источник

Похожие рецепты

Паэлья с филе карпа и кукурузойИнгредиенты: Филе рыбное (карп) - 200 г, Рис (Рис Янтарь ТМ "Мистраль") - 0,5 стак., Шафран - 0,2 ч. л., Лук репчатый - 1 шт, Тыква - 3 ст. л., Кукуруза - 3 ст. л., Масло оливковое, Бульон (мясной) - 250 мл, Зелень (по вкусу), Соль (по вкусу)Филе карпа порезать кубиками и обжарить 2-3 минуты на оливковом масле. Рыбу убрать со сковороды. Я использовала рис ТМ "Мистраль". На оливковом масле обжариваем порезанный репчатый лук около 2-х минут. Добавляем тыкву. Добавляем рыбное филе и пер...

Кожа горбуши начиненная фаршем карпа запеченнаяИнгредиенты: Кожа горбуши, Фарш карпа, Лук, булка, яйца, специиС филе карпа снимаем мякоть провернем на мясорубке с луковицей и размоченной булкой, вобьем яйца, всыплем пряности с горбуши снимем кожу и начиним ее фаршем карпа запечем на противне с небольшим слоем воды, иногда поливая остывшую нарежем, подадим с зеленью

Рулеты из филе карпа на овощной подушкеИнгредиенты: Филе карпа, морковь, капуста белокочанная, помидоры, зелень, специиВ посуду для микроволновки раскладываем кружки моркови, полкочанчика нашинкованной белокочанной капусты, посолим, поперчим, добавим нарезанные помидоры. Филе карпа разрезаем поперек пополам, солим, перчим и кладем кожей вниз, а верх посыпаем рубленой зелень...

Филе карпа на подушке из квашеной капустыИнгредиенты: Филе карпа, квашеная капуста, лук, аджикаНа сковороде пожарьте на растительном масле 1-2 репчатые луковицы полукольцами (не солить), выньте его на тарелку, а на сковороду с оставшимся маслом положите несколько горстей отжатой от рассола квашеной капусты, влейте чашку воды, закройте крышкой и потуш...