Жареный арбуз по пекински

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Арбузы - 400 гр
Яичные белки - 2 шт.
Мука - 3 стол.л.
Картофельный крахмал - 3 стол.л.
Растительное масло - 1 стак. (200 мл)
Сахарная пудра - 2 стол.л.

Рецепт приготовления

Нарезаем арбуз треугольниками, очищаем от кожуры
В яичные белки добавляем крахмал, предварительно разведенный в небольшом количестве теплой воды, размешиваем
Окунем треугольнички арбуза сначала в белки с крахмалом, потом обваливаем в муке
Жарим в большом количестве масла на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Кладем на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Перед подачей посыпать сахарной пудрой

Источник

Похожие рецепты

Утка аля по пекинскиИнгредиенты: утка, соевый соус, мед, базилик, тимьян, перец горошком, горчица1. Утку как и в рецепте "по-Пекиски" обдаем два раза кипятком, натираем солью, лучше всего поваренной (крупной), убираем в холодильник на 30-60 минут. 2. Соус: мед и соевый соус тщательно перемешиваем (я брала на глаз 2 ст. л. меда, горчицу (добавляйте по...

Мясо цыпленка по пекинскиИнгредиенты: филе курицы - 3 шт, чеснок - 1 головка, соевый соус - 6 ст.л., масло оливковое - 1 ст.л, мед - 1 ч.л., перец крупного помола - 0,5 ч.л, мука ржаная, сухари панировочные, масло раст.филе нарезать пластами; приготовить густой маринад: соевый соус+чеснок (давленый)+перец +мед; складывать в тарелку слоями: курица - сверху обильно чесночный маринад; оставить на 1,5 - 2 часа; жарить в панировке на растительном масле; панировка: ржаная мука+...

Рулетики из карпа по пекинскиИнгредиенты: имбирь молотый - 1 щепотка, водка - 1 ч. ложка, лук репчатый - 1 головка, филе куриное - 400 граммов, ветчина - 50 граммов, филе карпа - 500 граммовФиле карпа нарежьте на 4 полоски размером 4x6 см. Куриное филе отбейте и нарежьте на 4 полоски. Ветчину и лук нашинкуйте соломкой. Полоски рыбы и курицы сбрызните водкой, попосолите, поперчите. На рыбные полоски уложите по...

Пресные блинчики к утке по пекинскиИнгредиенты: 3,5 кг утки, 300 г ячменной патоки, 5 ст. л. соевого соуса, лук зеленыйУтку очистить от "пеньков", выпотрошить, промыть холодной кипяченой водой. Вытереть изнутри, вырезать гузку, прополоскать в подсоленной воде, насухо вытереть. Подготовленную утку подвесить за горловину на крючок. Обдать крутым кипятком, полить ячменной пато...