Рулет прованский завиток

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

лук-порей - 1 шт.
сыр твердый - 200 г
бекон сырокопченый - 50 г
соль - по вкусу
перец черный свежемолотый - по вкусу
сельдерей стебли - 2 шт.
лук белый - 1 шт.
яйца куриные - 1 шт.
помидоры вяленые - стакана
прованские травы - 2 щепотки
сода - 1 щепотка
соль - по вкусу
перец черный свежемолотый - по вкусу
перец чили - стручка
куриное филе - 750 г

Рецепт приготовления

Делаем фарш из мяса, лука, вяленых томатов, чили. Добавляем по-вкусу соль, перец, прованские травы. Соду на кончике ножа, яйцо. Всё тщательно вымешиваем. Сельдерей и порей шинкуем и обжариваем на оливковом масле до мягкости. Фольгу смазываем оливковым маслом и выкладываем фарш прямоугольником. Маслом смазываем для того, чтобы фарш не прилип. Сыр трём на тёрке, выкладываем поверх фарша. Затем слой овощей. На сковородке вытапливаем бекон и выкладываем шкварочки на овощи. ... солим и перчим. С помощью фольги заворачиваем нашу "конструкцию" в рулет, перекладываем на противень с бумагой или как я в форму, предварительно смазанную маслом. Сбрызнем маслом. Посыпаем прованскими травами. Запекаем при 180° в заранее разогретой духовке в течении 40 мин. Рулету дать отдохнуть и подавать с овощами и салатом. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Ватрушка завитокИнгредиенты: Тесто дрожжевое (или слоеное) - 0,5 кг, Молоко - 1/2 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ч. л., ДжемТесто можно взять готовое. У меня всегда в морозилке на всякий случай лежит и дрожжевое, и слоеное. Предлагаю попробовать сделать дрожжевое тесто так, как делают его в нашем доме: в 1 ст. теплого молока разводим 2 ст. л. сахара, щепоточку соли, 2 ст. л смет...

Пирог грушевый завитокИнгредиенты: для теста: 20 гр. свежих дрожжей, 0,75 ст. сыворотки, 2 ст.л. сахара, 1 яйцо, 60 гр. сливочного масла, 12 – 13 ст.л. муки, цедра и сок половины лимона, ванилин, щепотка соли., для подготовки груш: 4 груши, 1 ст. красного сухого вина, 1 ч.л. лимонной цедры, 0,5 ч.л. молотой корицы, 30 гр. сахара, 1 ст.л. мёда, 1 ст.л. сливочного масла для смазывания теста, 1 яйцо для смазывания пирога.Из указанных продуктов замесить тесто и поставить в теплое место на 2 часа для подъема. Подготовить груши: очистить , разрезать вдоль пополам и удалить семенную камеру. Вино налить в мисочку, добавить цедру лимона, мёд, сахар и корицу, закипятить Положить в...

Рулет завиток индейкиИнгредиенты: индейка - 1 штука, манго - 50 граммов, цукини - 30 граммов, печень - 70 граммов, масло оливковое - 1 ст. ложка, карри - 10 граммов, чипсы - 20 граммов, чернослив - 30 граммовФиле отбейте, посыпьте пряными травами, карри, посолите, поперчите. Уложите на мясо нарезанные ломтиками печень, манго и цуккини. Сверните рулетом, затем заверните в фольгу и запеките в духовке. Перед подачей фольгу удалите, рулет р...

Блинный рулет малиновый завитокИнгредиенты: блины 16 шт., сметана 500 мл, сахарная пудра 150 г, малина 600 гПечем блины. Взбиваем сметану с сахарной пудрой . Моем свежую ягоду или размораживаем замороженную. Раскладываем внахлест 8 блинов в рядок , на них взбитую сметану, сверху еще один ряд блинов и на них - малину . Сворачиваем рулет и переносим на блюдо . Свер...