Рулет из фарша со сметанно пореево яичной начинкой завернутый в порей и бекон

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

фарш (телятина) 500 гр.
сметана 150 гр.
бекон 100 гр.
порей 1 шт.
булочка (или тост 2 шт. )
яйца 3-4 шт.
соль
перец
каперсы 1 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
луковица.

Рецепт приготовления

Добрый день!
Надоели котлетки?Приготовьте такой рулет,
вкусное и красивое блюдо...
Положим булочку или тосты без корочки в тёплую воду.
Яйца отварим в течении 7 минут.
Порей промоем,снимем 4-5 верхних листа
и бланшируем в кипящей,подсоленой воде.
Отправим под холодную воду,а затем -на бумажную салфетку.
В 1 ст.л. раст.масла обжарим слегка кубики лука
(можно добавить и чеснок по вкусу),остудим.
Соединим фарш,отжатую булочку,лук и специи по вкусу,
хорошо вымесим.
Сметану соединим с каперсами и мелкопорезанным пореем,
приправим.Яйца очистим.
Форму для запекания смажем оставшимся раст.маслом.
На прозрачную фольгу выкладываем бекон
(с интервалом в пару см.).
Сверху распределяем порей.
Выкладываем равномерно фарш.
На него намазываем сметанную массу,
распределяем в ряд яйца и сворачиваем рулет.
На фольге переносим его в форму.
Отправляем в разогретую до 200° духовку на 30 минут,
прикрыв аллюмин. фольгой.
Затем фольгу снимаем и запекаем ещё 30 минут,готово!
Приятного вам аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Жареные караси в сметанно яичной заливкеИнгредиенты: Рыба (Караси не крупные), Яйцо куриное - 2 шт, Перец черный - 1/3 ч. л., Соль - по вкусу, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Масло растительное - 1/4 стак.Карасей почистить, посолить, поперчить по вкусу. Спинки надрезать, обвалять в муке, обжарить на раскаленной сковороде с маслом. Между карасями выложить икру. В миску добавить сметану, куриные яйца, соль и черный молотый перец по вкусу. Обжаренных карасей за...

Яблочный пирог под медово сметанно яичной заливкойИнгредиенты: яблоки 5-6 шт. (800 гр. ), лайм 1 шт., сахар 125 гр., ваниль, соль, яйца 5 шт., мука 175 гр., крахмал 1 ст.л., масло слив.мягкое 125 гр. +1 ч.л., разрыхлитель 3 ч.л. (без горки), сметана 200 гр., мёд жидкий 5-6 ст.л., корица, сахарная пудра.Добрый всем денёк! Таким вот пирожком угощала вчера свою подружку, он ей очень понравился! Нам понадобится форма диаметром 26 см. Яблоки очистим от кожицы и семенных коробочек. Натрём цедру лайма. Половинки яблок поколем вилкой и зальём соком лайма. Соедини...

Рулет из говяжьего фарша с яблочно луковой начинкой на паруИнгредиенты: 500 гр. говядины, 2 яйца, 3 ст. л манной крупы, 4 средние луковицы, 2 зубчика чеснока, 4-5 ароматных яблок среднего размера, 1 ст. л меда, 1 ст. л оливкового масла, приправа (у меня «испанский гриль»), соль, свежемолотый перецГовядину,2 луковицы и чеснок измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить яйца, манную крупу. Хорошо перемешать. Приправить солью, перцем и другими пряностями. Еще раз хорошо вымешать. Оставить на 30 минут. В это время 2 луковицы мелко нар...

Рыба запечёная в духовке с начинкой из лука порейИнгредиенты: 2 рыбки примерно по 50 см, для начинки:Рыбку хорошенько помыть, сделать несколько неглубоких надрезов ,натереть всеми указаными специями внутри и снаружи и оставить мариноваться примерно на три часика,лучший вариант на ночь.В нутри посолить посильнее. Лук порей(шалот) порезать покрупнее,смешат...