Рулет из свинины запеченный везунчик

Ингредиенты

Свинина (Я взяла задний край) - 1 кг
Соевый соус (Киккоман) - 100 мл
Горчица (Русская острая) - 1 ст. л.
Мед - 1 ч. л.
Чеснок - 3 зуб.
Перец душистый (Черный свежемолотый по вкусу)
Лук репчатый - 2 шт
Хмели-сунели - 0,5 ч. л.
Перец красный жгучий (По вкусу, молотый)

Рецепт приготовления

Мясо разрезаем толщиной 1-1,5 см и отбиваем с двух сторон очень тщательно
В посуду, где будет мариноваться мясо (минимум час), выливаем соевый соус и выкладываем мясо
В чашке делаем соус: 2 ст. л. соевого соуса Киккоман, к нему добавляем мед, горчицу, майонез, пропущенный через пресс чеснок, хмели-сунели и красный острый молотый перец, тщательно перемешиваем
Лук мелко шинкуем и ставим обжариваться в небольшой количестве оливкового масла. Зелень мелко шинкуем, маслины режем колечками. Замаринованое мясо выкладываем на фольгу
Обильно смазываем соусом
Сверху выкладываем жареный лук
Далее маслины
И зелень
Сворачиваем мясо в рулет и отправляем его в духовку швом вниз на 40 мин

Источник

Похожие рецепты

Рулет из свинины запечённый с томатами и сладким перцемИнгредиенты: Свиная шея - 3 кг, Помидоры - 4 штуки, Сладкий перец - 2 штуки, Оливковое масло - 4 столовые ложки, Чеснок - 2 зубчика, Сладкая паприка - 2 чайные ложки, Сушеный орегано - 2 чайные ложки, Морская соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Свежий розмарин - 1 стебель, Свежий тимьян - 1 стебельСвинину разморозить, если покупали её замороженной, либо просто вымыть и вытереть насухо бумажным полотенцем, если она продавалась охлаждённой. Помидоры вымыть и нарезать ломтиками толщиной 1 см, перцы вымыть, обсушить и смазать 1 ст.л. оливкового масла. Ду...

Рулет из свинины с черносливом и шафраномИнгредиенты: Свиной окорок - 800 г, Лук репчатый - 2 головки, Чеснок - 3 зубчика, Морковь - 2 штуки, Чернослив - 100 г, Растительное масло - 4 столовые ложки, Зелень - 50 г, Шафран - чайной ложкиСвинину отбить до толщины 1 см. Лук, морковь очистить, порезать мелко и обжарить. Зелень и чеснок порезать, добавить 2 столовые ложки растительного масла. Выложить на свинину зелень с чесноком, лук с морковью, затем целый чернослив, шафран, посолить и сверн...

Рулет из свинины с карамбольюИнгредиенты: Свинина (нежирная) - 500 г, Чеснок - 3 зуб., Бекон (нарезка) - 100 г, Паприка сладкая (порошок) - 2 ч. л., Крошка хлебная (вчерашнего белого хлеба) - 3 ст. л., Соль (по вкусу), Карамболь - 2 штСвинину два раза пропустить через мясорубку. Приготовить все необходимые продукты, их список не слишком велик. Чеснок и имбирь очистить и натереть на терке. Добавить в фарш все перечисленные ингредиенты и тщательно перемешать. У карамболей отрезать небольш...

Рулет из курицы и свинины с черносливомИнгредиенты: курица- 1 шт., свинина-400 гр, сыр тертый-6 ст.л., орехи молотые-6 ст.л., черемша-1пучок, чернослив-100 гр., молотый черный перец и кориандр,сольПриглянулася мне в ин-нете идея приготовления рулета из двух видов мяса: курицы и свинины, прикинула, как переделать на свой вкус, и проэксперементировала. Получилось замечательно вкусно! Моей семье очень понравилось. Приношу к Вашему внимаю результат, мож...