Рулет из куриной грудки телячьего фарша и горошка

Ингредиенты

грудка куриная 600 гр.
фарш (телятина) 300 гр.
горошек мороженый чашка(150 мл.)
лук 1 шт.
топлёное масло 1 ст.л.
яйцо
соль/перец
майоран сушен.
чеснок зубчик
бекон( нарезанный тонко)100 гр.
розмарин
масло (ореховое)1-2 ст.л.

Рецепт приготовления

Добрый день!
Отличная альтернатива колбасе и хорошая холодная закуска,
угощайтесь!
Размораживаем горошек,
лук ,порезанный кубиками,обжариваем на топлёном масле.
Куриную грудку,нарезанную шницелями,отбиваем между плёнкой,
выкладываем её в пласт внахлёст на плёнке
(так легче будет заворачивать в рулет!),приправляем.
Телячий фарш смешиваем с горошком,яйцом,майораном,
чесноком,солью и перцем.
Выкладываем массу на куриную грудку с одной стороны прямоугольника.
Заворачиваем в рулет.
Выкладываем тоненькие полоски бекона (стройными рядами),
переносим на них рулет и заворачиваем -переплетаем беконом
(или заверните так,как вам удобнее!).
Перекладываем рулет в форму для запекания,
смазываем верх ореховым маслом,посыпаем розмарином
и ставим в разогретую до 180° духовку на 45-55 минут.
Остывший рулет нарезаем тонко и подаём к столу.....
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Рулет из куриной грудки с ветчиной оливкам и корнишонами приготовленный на угляхИнгредиенты: куриная грудка 400-500 гр. 1 шт, корнишоны, оливки б/косточек, ветчина, красный жгучий перец, оливковое масло, морская сольс грудки снять филе, отбить до состояния тонкого блинчика. взять 2 листа фольги по 40 сантиметров каждый, положить один на другой /для прочности/. верхний слой смазать маслом с помощью кулинарной кисточки, посыпать перцем и солью, выложить куриное филе в фо...

Рулет из куриной грудки с сухофруктами лимонной цедрой проготовленный в пароваркеИнгредиенты: грудка куриная 500-600 гр, цедра с 1/2 лимона, курага, изюм - горсть, яблока небольшое 1/2 шт., розмарин щепотка, соль, оливковое масло 1 ст.л., жгучий перец небольшойгрудку освободить от кожи и костей, разрезать на пластины /по возможности/ и отбить до тонкости. сухофрукты залить кипятком и довести в нем до мягкости, время зависит от качества ваших сухофруктов. яблоко нарезать ломтиками. взять пищевую пленку, отрезать д...

Рулет из индюшачьей грудки и говяжьего фаршаИнгредиенты: 200 г. говяжьего фарша, 3 пластинки индюшачьей вырезки толщиной 1 см., 1 луковица, сладкий красный перец, 100 гр. сметаны, 3-4 ст.л. соевого соуса, растительное масло для жарки, перец, сольВырезку тонко отбить, посолить, поперчить. Фарш разложить тонким слоем сверху на вырезку и посыпать мелко нарезанным луком и мелко нарезанным сладким перцем. Опять посолить и поперчить и свернуть рулетом. Заколоть зубочистками и слегка обжарить на сковороде...

Рулет из куриной грудки с вялеными томатами шалфеем и базиликомИнгредиенты: Куриная грудка Петелинка - 1 шт., Вяленые томаты - 60 г, Листья шалфея и базилика - опционально, Соль, перец - по вкусуКуриную грудку Петелинка распластать "книжкой" и отбить широкой рукояткой ножа в тонкий пласт. Посолить, поперчить и положить вдоль одного края листья шалфея и базилика. Вяленые томаты выложить на зелень. Свернуть грудку рулетом и надеть сверху формовочную ...