Рулет из баклажан с печенью трески

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

2 длинных молодых баклажана
1 средняя луковица
1 средняя морковь
75г риса
4 ч.л. соевого соуса
растительное масло
соль
перец

Рецепт приготовления

Баклажаны очистить и нарезать вдоль длинными полосками.Положить в подсоленную воду. Через 10-15 минут воду слить, удалить с баклажан излишки воды бумажными полотенцами или салфетками,баклжаны посолить,поперчить и обжарить в небольшом количестве масла с обеих сторон до золотистого цвета.
Рис отварить до готовности. Слить воду, рис промыть и остудить.
Лук и морковь мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета.Измельчить привычным для вас способом.
Рис, лук, морковь, соевый соус добавить к печени трески.Хорошо перемешать.Поперчить.
Баклажаны выложить на фольгу или бумагу для выпечки,поверх распределить "фарш" и скатать рулет.
Приятного аппетита.)

Источник

Похожие рецепты

Гаспаччо с печенью трескиИнгредиенты: Помидор (большие и мясистые) - 3 шт, Огурец (большой) - 1 шт, Перец болгарский (большой) - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Багет (несколько ломтиков), Сок лимонный (немного ), Печень трески - 140 г, Масло оливковое - 4 ст. л., Уксус (белый бальзамический) - 1 ст. л., Соль (морская по вкусу), Перец черный (молотый по вкусу), Перец чили (по вкусу), Зелень (для украшения)Подготовить необходимые продукты. Хлеб нарезать ломтиками, чуть сбрызнуть соком лимона. Помидоры надрезать крестообразно, обдать кипятком, снять кожицу. Огурец очистить от кожуры, болгарский перец от семян. Порезать овощи крупно, переложить в бдендер, доба...

Блинный рулет с печенью трески и картофелемИнгредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 1 ст. л., Соль - 0.5 ч. л., Вода - 125 мл, Молоко - 175 мл, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Масло подсолнечное (Олейна) - 2 ст. л., Печень трески - 120 г, Картофель (отварной) - 150 г, Сыр плавленый - 3 ст. л., Укроп - 1 ст. л.В глубокую миску разбить яйцо. Добавить соль, сахар, воду и масло. Взбить. Высыпать муку и перемешать, чтобы не было комочков. Добавить теплое молоко, слегка взбить. Испечь блины. Удобнее, если есть блинница или большая сковорода. Можно сделать и несколько...

Рафаэлки с печенью трескиИнгредиенты: Печень трески 250 Грамм, Яйца 4 Штуки (сваренные вкрутую), Масло сливочное 50 Грамм, Сыр твердый По вкусуВашему вниманию - простой рецепт приготовления "рафаэлок" с печенью трески. Печень трески разминаем вилкой и смешиваем с размягченным сливочным маслом и измельченными вареными яйцами. Формируем из полученной массы шарики, обваливаем их в тертом сы...

Лавашный рулет с сыром и печенью трескиИнгредиенты: Печень трески (1 банка) - 200 гр, Лаваш тонкий (лаваш армянский листовой) - 1, Яйца (вареные) - 3 шт., Твёрдый сыр - 100 гр, Майонез - 3 стол.л.Лист лаваша смазываем майонезом. Края лаваша лучше оставить чистыми, так будет удобнее заворачивать рулет и он будет более аккуратным. Яйца варим, чистим , натираем на крупной тёрке, выкладываем на лаваш , сформовав плотную полоску. Листья салата хорошо мое...