Рулет диетический на аквафабе

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Сироп фруктовый (сироп топинамбура) - 100 мл

Рецепт приготовления

Аквафабу (жидкость от консервированной белой фасоли) взбиваем в крепкую пену. Добавляем сироп топинамбура, еще раз хорошо взбиваем. По ложке добавляем муку и аккуратно перемешиваем. Выкладываем в прямоугольную форму (у меня силиконовый коврик с бортиком 31 на 26 см). Распределяем тесто и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 7-10. Зарумяниться сверху не должно. Готовность проверяем пальцем - нажимаем слегка на поверхность бисквита - не должно оставаться вмятины от пальца. Достаем рулет из духовки. Далее, не вынимая бисквит из формы и не остужая, я смазываю его джемом и сворачиваю в рулет при помощи силиконового коврика, на котором он и выпекался. Украшаем по желанию сезонными ягодами. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Архиерейский салат с майонезом аквафабеИнгредиенты: редька зеленая - 1 шт., морковь крупная - 2 шт., лук белый - 2 шт., курица вареная - 200 г, яйца куриные - 2 шт., кокосовое масло - 3 ст. л., нут ТМ «Националь» - 200 г, вода - 700 мл, авокадо - 1 шт., лимонный сок - 2 ч. л., соль - по вкусу, чеснок - 2 зубчикаДля салата нам понадобится редька маргеланская, так как она более сочная. Морковь и лук почистить. Морковь нарезать соломкой, лук — перьями. Обжарить на кокосовом масле до золотистой корочки. Курицу отварить, нарезать кусочками и обжарить на кокосовом...

Меренги на аквафабеИнгредиенты: нут ТМ «Националь» - 200 г, вода - 700 мл, сахар - 200 г, лимонный сок - 1 ч. л.Нут ТМ «Националь» необходимо на ночь замочить в воде на 4 часа. Вода должна полностью покрывать нут и быть выше на 2 см, так как он разбухнет. Сливаем воду, заливаем нут чистой водой так, чтобы жидкость покрывала его на 2 см. Варим на медленном...

Диетический меренговый рулет с яблокамиИнгредиенты: 3 белка, пару капель лимонного сока, 3 ст. л сахара, 3 яблока, 3 ч.л меда, корица, сахарная пудраДля начала нужно запечь яблоки! Если у вас есть свой любимый рецепт сделайте как Вы любите. Я запекаю яблоки так: вырезаю сердцевину, но не насквозь, оставляю донышко. Затем в получившееся отверстие кладу ч. л меда и посыпаю корицей. Ставлю яблоки в форму, ...

Рулет с сёмгой диетический по дюкануИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Крахмал кукурузный - 1 ст. л., Семга (мало солёная ) - 100 г, Творог - 200 г, Зелень - 1 пуч., Перец душистый (по вкусу), Соль, Чеснок - 2 зуб.Рулет с семгой по Дюкану Можно с атаки Без отрубей без допов 3 белка взбиваем до пиков с щепоткой соли, вводим 3 желтка, ложку разрыхлителя, взбиваем, добавляем петрушку, укром. Для более плотной консистенции можно добавить 1 ложку кук крахмала (на атаке не...