Романтический ужин шашлычки из семги с горячим овощным салатом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

свежая семга 8 кусочков размером 3 3
соль
перец черный молотый, сок лимона
мелкий лук 8 шт.
помидор 2 шт.
кабачек цуккини 1 шт.
баклажан 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
лук репка 1 шт.
соевый соус 3 ст.л.
чеснок 1 зубок
масло оливковое 3 ст.л.
специи
зелень для украшения

Рецепт приготовления

Семгу порезать на равные кусочки, посолить поперчить и сбрызнуть соком лимона.
Помидор режем на 8 частей.
С цуккини снимаем тонко 4 пластика (Вдоль овоща)остальное режем соломкой.
Баклажан режем полукольцами.
Перец режем соломкой.
Лук режем мелкими кубиками.
Помидор опускаем на минуту в кипяток, а затем в холодную воду и режем крупными кубиками.
Собираем шашалычки на шпажку чередуя лук семга помидор лук семга помидор и каждый продукт отделяем пластиком цуккини получается волнистый шашалычок. Шашлычки посыпаем специями и жарим на гриле 10 мин.
Пока жарятся шашалычки готовим овощи.
Каждый овощ обжариваем отдельно, чтобы не перемешался вкус овощей.
Готовые овощи перемешиваем выкладываем на зелень, поливаем заливкой и гарнируем с шашалычками
Заливка: Смешиваем в блендере масло, соевый соус, чеснок специи.

Источник

Похожие рецепты

Романтический ужин в честь королевской свадьбы салат эдельвейсИнгредиенты: баклажан 3 шт., паприка 2 шт., листья салата 2, сыр фета,моцарелла 150г., каперсы, масло оливковое, лимон, соевый и сладкий соус, соль,перец, прованские травы, для соседства-стейки форелиРазжигаем огонь, готовим угли для гриля Пока угли готовятся, приготовим стейки форели(семги),замариновав их в смеси оливкового масла и прованских трав Замаринованные (от 2-х до 24 часов) баклажаны (оливковое масло,морская соль, пряные травы) запекаем на гри...

Малосольный лосось с горячим смородиновым салатомИнгредиенты: горсть свежих листьев базилика, 2 ст. л. крупной соли, 500 г филе лосося, соль, щепотка лимонной цедры, сметана, 2 веточки укропа, морковь – 1 шт, 4 ст. л. ягод черной смородины, коньяк, сахар – 1 ч.л., горсть листьев савойской капусты, масло сливочное – 50 г, красный лук – 1 луковицаЛистья базилика и укроп очень мелко нарезать, смешать с крупной солью и сахаром. Смазать полученной смесью оба филе, затем перевернуть одно филе смазанной стороной на большой кусок пищевой пленки, смазать остатками смеси, сбрызнуть коньяком. Сверху положить...

Шашлычки из семги с камамберомИнгредиенты: сыровяленая ветчина прошутто – 6–8 больших тонких ломтиков, маленький разноцветный сладкий перец – 2 шт., семга (филе) – 800–900 г, оливковое масло «экстра вирджин», свежая зелень фенхеля – по вкусу, растительное масло для смазывания, сыр камамбер – 1 кружок (250 г), горчичный порошок – 1 ч. л., оливковое масло «экстра вирджин» – 4 ст. л., соль – по вкусу, семена аниса – щепотка, лимон (сок) – половинка маленького лимонаРазрежьте камамбер сначала вдоль пополам, а затем каждую половинку – на 8 частей. Положите кусочки сыра корочкой вниз на большую тарелку и поставьте ее в морозильник на 2 ч. Нарежьте сладкий перец квадратиками со стороной 3 см. Нарежьте филе семги кубиками ...

Большие креветки с горячим салатом романо и соусом из мангоИнгредиенты: креветки крупные с головой - 800г, салат Романо - 1 шт, манго свежий - 150г, манго пюре - 150г, тофу - 200г, чили свежий - 10г, соль по вкусу, мед - 50г, чеснок - 20г, соевый соус - 50г, мисо паста - 50г, оливковое масло для жарки -100гМанго, пюре, тофу и чили взбиваем в блендере и убираем в холодильник. Ингредиенты для маринада тоже пробиваем в блендере. Режем салат романо на 4 части. Креветки чистим (голову оставляем для красоты). Романо смазываем немного маринадом и обжариваем на гриле...