Шашлычки из семги с картошкой и маринованными огурчиками

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

молотая папарика – по вкусу
масло растительное – по вкусу
деревянные шпажи – 6-8 шт.
свежая семга – 400-500 г
маленькие маринованные огурчики – 12-16 шт.
маленькие картофелины – 3 шт.
соль – по вкусу

Рецепт приготовления

Замочить шпажки в холодной воде на 20 мин. Картофель вымыть щеткой, залить кипятком и сварить до готовности, примерно 25 мин., затем остудить и очистить. Нарезать картофель красивыми дольками, сбрызнуть маслом, посыпать солью и паприкой. Семгу нарезать крупными кубиками, сбрызнуть маслом, приправить солью и черным перцем.
На каждую шпажку надеть, перемежая, по 3 кусочка семги и 3 ломтика картофеля. Сильно разогреть духовку и запечь шашлычки, чтобы семга сверху схватилась, а внутри осталась чуть сыроватой – примерно 5 мин. Вынуть из духовки, надеть на каждую шпажку по 2 огурчика (по 1 с каждого конца) и немедленно подать.

Источник

Похожие рецепты

Бризоль с бефстроганов из индейки с маринованными огурчикамиИнгредиенты: 2 яйца, 100 г (или чуть меньше) индюшачий грудки (или куриной), 1\2 маленькой репчатой луковицы, 2 маринованных огурчика, 100 г сметаны, 1\2 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. муки, растительное масло, сольБерем мясо и режем тонкими полосками поперек волокон. Складываем нарезанное мясо в пакет, добавляем муку и не много солим. Завязываем и хорошенько трясем.Что бы все кусочки покрылись смесью муки и соли. Вот так выглядит запанированный кусочек. Никакой лишне...

Паштет из свёклы с маринованными огурчикамиИнгредиенты: свёкла - 1шт (среднего размера), лук - 1 шт., морковь - 1 шт., чеснок - 2зубч., томатная паста - 2 ст.л., огурцы маринованные, соль, специи, масло растительное .Рецепт вкусного паштета (или икры). Готовится просто и быстро. Количество ингредиентов берите на свой вкус. Отличное дополнение к мясным блюдам, либо в качестве намазки на хлеб. На растительном масле обжарить лук с чесноком. Добавить тертые на крупной терк...

Щучьи галки с маринованными огурчикамиИнгредиенты: филе щуки 600 гр., петрушка 0,5 пучка., укроп 0,5 пучка., яйца 2 шт., сливки 10% 2 ст.л., мука 4 ст.л., лук репчатый 1 шт., красный острый перец 0,5 шт., лимон 3 кружочка., лавровый лист 2 шт., соль, белый перец., огурцы маринованные 3 шт., рассол от огурцов 50 гр., сливочное масло 2 ст.л.Филе щуки и лук измельчить в блендере. На огонь поставить большую кастрюлю с водой, добавить в воду нарезанный кружочками перец, кружочки лимона, лавровые листочки и нарезанный ломтиками маринованный огурчик. Влить в кастрюлю рассол и довести до кипения. Пе...

Телячий отварной язык с пряным картофелем и маринованными огурчикамиИнгредиенты: язык телячий отварной - 150 г, картофель - 120 г, микс-салат - 20 г, горчица - 2 ч.л., томаты черри - 15г, огурчики маринованые - 60 г, перец розовый - 2г, масло оливковое - 30 г, зелень (петрушка, укроп) - 10 гОтварить картофель, нарезать кубиками, соединить с зеленью петрушки или укропа и оливковым маслом, предварительно пробитыми в блендере. Перемешать. Выложить гарнир с помощью формовочного кольца в центр тарелки. Отварной телячий язык нарезать тонкими пластин...