Рождественское печенье пипаркука

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт
Мед (жидкий) - 125 г
Масло сливочное - 125 г
Сахар - 125 г
Мука пшеничная|Мука - 0,5 кг
Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.
Перец черный (молотый) - 2,5 г
Имбирь (молотый) - 2,5 г
Корица - 2,5 г
Гвоздика (молотая) - 2,5 г
Орех мускатный - 1,5 г

Рецепт приготовления

Фотографий, к сожалению, мало. Вспомнила об этом только, когда уже почти все было сделано. Но постараюсь все подробно объяснить. И так... Разогреть мед, сахар и масло на водяной бане, но до кипения не доводить. Снять с огня и добавить специи (специи можно смешать на глаз в равных пропорциях, чтобы получилось 1,5 ст.ложки смеси). Добавить 1/2 часть муки и хорошо перемешать. Немного остудить и добавить яйцо, остаток муки и разрыхлитель. Замесить тесто пока не станет оно гладким и блестящим. Завернуть в фольгу и положить в холодильник на 2 дня. Потом достать, разогреть в микроволновке и еще раз замесить, чтобы оно стало однородным (я разогреваю в несколько этапов, тогда легче месить). Раскатывать тонко, но не слишком. Выпекать при температуре 200 градусов 10-12 минут до характерного запаха специй.
Вот и печенье готово. Можно наслаждаться самим или с гостями:) Приятного аппетита!!!:)

Источник

Похожие рецепты

Рождественское печенье флорентиныИнгредиенты: сахар - 125 г, ванилин - 1 упаковка, сливки - 100 мл, корица - 2 ч. л., миндаль - 100 г, апельсин - 75 г, сухофрукты - 50 г, изюм - 50 г, шоколад - 200 г, глазурь - 20 гсахар, ванилин и сливки смешать, довести до кипения, постоянно помешивая. Добавить миндаль и цукаты. измельчить сухофрукту. соединить с основной массой, добавить корицу. Всё тщательно перемешать. на подготовленный противень выложить массу небольшими кучками...

Рождественское печенье гусарские пуговицыИнгредиенты: сахар - 125 г, сахар ванильный - 1 пакет, яйцо - 2 шт., мука - 350 г, фундук - 100 г, желе - по вкусуиз муки, масла, сахара, ванилина и яиц замесить тесто, завернуть в пищевую плёнку и поставить охлаждаться. из теста скатать шарики (чем мельче, тем интереснее), обвалять их в ореховой крошке. переложить на противень, в каждом шарике проделать углубление (я ...

Рождественское печенье йолупуккиИнгредиенты: яйцо – 1 шт., сахар – 1/4 стакана, ванильный сахар – пакетик, сливочное масло – 30 г, мука – полтора стакана, белый шоколад – 50 г, вишневое желе или джем – 20 г, кокосовая стружка – 30 г.1. Включить духовку на 180 градусов. 2. Растопить масло. 3. В чашу для взбивания разбить яйцо, высыпать туда сахар вместе с ванильным сахаром. Все взбить. 4. Добавить в яичную сладкую пену масло. 5. Просеять муку в общую массу. 6. Начать все перемешивать сн...

Рождественское печенье шпритИнгредиенты: Разрыхлитель теста - 11 г, Ванильный сахар - 10 г, Яйцо куриное - 4 шт, Масло сливочное (комнатной температуры!) - 250 г, Сахар - 250 г, Мука пшеничная|Мука - 500 гСразу оговорюсь, что этот рецепт можно делать не только с миндальной мукой, но и с кокосовой стружкой или с измельченным в муку фундуком. Я делала с миндальной мукой. Яйца взбить с сахаром. Муку смешать с миндальной мукой и разрыхлителем. Добавить к яйцам с...