Рождественский кекс kerststol

Количество персон: 1

Ингредиенты

200 г изюм (у меня инжир)
200 г клюква сушеная
4 ст.л. рома
мука (ок. 500 г)+пекарский порошок
150 мл теплой воды
150 мл теплого молока
25 гр масла
ванильный сахар (2 пакета по 5 гр)
цедра (1 ч.л.)
50 г грецких орехов
50 г миндаля
по желанию цукаты
(если с марципаном, то +1 желток)

Рецепт приготовления

Добавить ягоды (обвалять в муке), орехи и вымешать. * если использовать марципан, то сначала вмешать в него 1 желток, рукой растянуть тесто в квадрат, с одной стороны выложить марципановую колбаску и залепить тесто (оно немного клейкое). Оставить на 20 минут. Духовка 190 С. Тесто смазать водой, лучше сложить в длиную форму (смазаную) и на середину духовки на 40-45 минут. Посыпать пудрой перед подачей. Воду, молоко, масло, ваниль, цедру смешать вместе и вымесить с мукой. Оставить на 10 минут. Замочить ягоды в роме.

Источник

Похожие рецепты

Греческий рождественский кекс с монеткойИнгредиенты: Масло сливочное - 250 г, Сахар - 300 г, Яйцо куриное - 4 шт, Сок апельсиновый - 125 мл, Молоко - 125 мл, Цедра апельсина - 1 ч. л., Ванилин - 1 г, Корица - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 400 г, Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л., Сахарная пудра - 2 ст. л.Мягкое масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца, продолжая взбивать массу. Добавить апельсиновый сок и молоко. Взбить. Должна получить кремообразная масса. Добавить ванилин, корицу, цедру, муку. Замесите тесто, чуть гуще, чем на оладьи. Если нужно, д...

Рождественский яблочный кекс с горчицейИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 400 г, Горчица (ТМ HAAS с медом) - 2 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Масло растительное - 50 мл, Сахар - 100 г, Корица - 2 ч. л., Кардамон - 1 ч. л., Имбирь (порошок) - 1 ч. л., Коньяк - 2 ст. л., Изюм - 80 г, Орехи (любые) - 100 г, Облепиха (сок или пюре) - 20 г, Сахар - 50 гЯблоки очистить от кожуры и семян, запечь в толстостенной кастрюле минут 10. Запеченные яблоки пюрировать. У меня получилось 200 мл пюре. Добавить к яблочному пюре горчицу. Добавить яйца, хорошо перемешать. Лучше миксером. Добавить сахар и взбить до однород...

Кекс рождественский переполохИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Масло сливочное - 200 г, Разрыхлитель теста - 1 пакет., Сахар - 100 г, Яйцо куриное - 4 шт, Коньяк - 750 г, Курага - 200 г, Чернослив - 200 г, Арахис - 300 г, Клюква (вяленая) - 200 г, Цукаты (разноцветные) - 300, Крупа манная (для обсыпания форм) - 2 ст. л., Мандарин (вяленый) - 100 гВот что "поглотил" кекс. Коньяка правда оказалось мало одной бутылки, поэтому и указываю в списке 750мл. Сухофрукты измельчила на небольшие кусочки, арахис обжарила на сухой сковороде Засыпала сухофрукты (без орехов) в банку с закручивающейся крыш...

Британский рождественский кексИнгредиенты: Сухофрукты 750 Грамм, Десертная черешня 100 Грамм, Мука пшеничная 200 Грамм, Сахар коричневый 190 Грамм, Грецкий орех 50 Грамм, Марципан 500 Грамм, Бренди 100 Миллилитров, Лимон 1 Штука, Апельсин 1 Штука, Абрикосовый джем 100 Грамм, Яйцо 4 Штуки, Помадка заготовка, пакет 1 Штука, Мускатный орех молотый 0,25 Чайных ложки, Чёрная патока 1 Ст. ложка, Корица молотая 0,5 Чайных ложки, Гвоздика, имбирь и другие сухие специи 0,5 Чайных ложки, Мастика белая 400-500 ГраммПрочтите о том, как приготовить Британский Рождественский кекс. Его также называют фруктовым, потому что в составе много сухофруктов. Текстура у кекса не воздушная, но всё-таки сочная за счёт добавлений. Оригинальности добавляет цедра, дающая кислинку. Можн...