Рождественский барашек из просторов интернета

Ингредиенты

Яйца
сахар
слив. масло
йогурт или брест-литовская закваска
разрыхлитель
лим. к-та
мука
шафран
коньяк
измельченные курага или кумкваты
цедра лимона и цедра лайма

Рецепт приготовления

Тесто: 3 яйца, 1 стак. сахара, 200 гр. слив. масла размягченного, 100 гр. йогурта (или брест-литовская закваска), 1 пакетик разрыхлителя (10 гр.), 0,5 ч.л. лимон. к-ты, 250 гр. муки в/с, 150 гр. кураги (или кумквата), 2-3 стол. л. коньяка, ванилин, цедра лимона и лайма, сахарная пудра или кокосовая стружка Приготовление: 1. Яйца взбить миксером с сахаром, добавить размягченное масло и йогурт. 2. щепотку шафрана залить теплым коньяком, дать настояться в течении 5-10 минут . 3. В яично-йогуртную смесь ввести 1/2 часть просеянной муки, взбивая миксером на скорости 2 в течении 2-3 минут до однородности, затем разрыхлитель и лимон. к-ту. 4. курагу помыть. обсушить на полотенце и измельчить в блендере, добавить натертую цедру лимона и лайма затем добавить 2-3 ст. л. муки и хорошенько обвалять, чтобы в тесте не ушло всё на дно. 5. Добавить оставшуюся муку, шафран в коньяке и измельченную курагу с цедрой в муке. 6. все аккуратно перемешать, выложить в форму смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями. 7. выпекать при т 180С в течении 45-60 минут. Дать остыть в форме в течении 10 минут и осторожно вытряхнуть на решетку. Обмазать шоколадом и обсыпать сах. пудрой или кокосом.

Источник

Похожие рецепты

Рождественский барашек приготовленный в каминеИнгредиенты: 0,5 л сухого красного вина, 5-6 зубчиков чеснока, 1 ст л хлопьев сухого жгучего красного перца, соль по-вкусу (при подаче!)Подготовить барашка, промыть мясо под проточной водой. Нарезать мясо барашка на порционные куски и уложить в большую кастрюлю. Чеснок нарезать на тоненькие дольки, добавить к мясу. Затем, приправить красным перцем и всё хорошо перемешать. Залить мясо красны...

Дачный салат с просторов бииИнгредиенты: Спаржа (По мнению) - 3 шт, Огурец (в нашем случае из магазина) - 1 шт, Кефир - по вкусу, Майонез - по вкусу, Соль - по вкусуЧистим капусту Нарезаем огурец как вравится, я люблю мелко, нарезаем спаржу, стебли дикорастущей капусты, луки, зелень чеснока, листья редиса рекомендую крепко помять в руках перед их шинковкой, чуть подсаливаем, перемешиваем. ДАЛЕЕ у нас каждый растаскивае...

Барашек по средиземноморскиИнгредиенты: 750 гр. молодой баранины, порезанной кубиками, 1 ст.л. оливоквого масла, 2 зубчика чеснока, 4 мелкой моркови, нарезанной кубиками, 6 шт. мелкого молодого картофеля, порезанного на половинки, 400 гр. консервированных томатов нарезанных, 2 ст.л. томатной пасты, 3 ч.л. порубленного свежего розмарина, 1/2 ст. красного сухого вина, 1 ст. бульона ( я использовала бульон из баранины)Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле, обжарьте мясо небольшими порциями по 3-4 минуты. Отложите его и поставьте в теплое место. В том же масле обжарьте лук и чеснок 2 минуты до мягкости. Положите мясо обратно вместе с выделившимся соком. Добавьте м...

Барашек по кабскиИнгредиенты: масло растительное - 2 ст. ложки, персики консервированные - 2 штуки, баранина - 50 граммов, мука пшеничная - 1 ст. ложка, цукини - 100 граммов, сливы - 5 штук, ежевика - 50 граммовЦуккини нарежьте вдоль тонкими пластинами, посолите, запанируйте в муке и обжарьте на 1/2 растительного масла. Мякоть баранины нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на оставшемся масле в течение 5 минут, посолите, поперчите, доба...